牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，是野生而可以食用的菇菌类，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。菌盖扁半球形，光滑、不粘、淡裸色，菌肉白色，有酱香味，可入药。
白牛肝菌味道鲜美，营养丰富。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯，除新鲜的作菜外，大部分切片干燥，加工成各种小包装，用来配制汤料或做成酱油浸膏，也有制成盐腌品食用。
牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，是野生而可以食用的菇菌类，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。菌盖扁半球形，光滑、不粘、淡裸色，菌肉白色，有酱香味，可入药。
白牛肝菌味道鲜美，营养丰富。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯，除新鲜的作菜外，大部分切片干燥，加工成各种小包装，用来配制汤料或做成酱油浸膏，也有制成盐腌品食用。
百度百科： 牛肝菌（又称“羊肝菌”）类，是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外...
不是所有的牛肝菌都能吃，也不是所有的能吃的牛肝菌都美味，之所以我们整个牛肝菌家族都因为美味著称，都是因为我。我叫美...
在云南文山，出产一种很有口的菌类，叫牛肝菌。无论什么地方，牛肝菌都被认为是一种治疗很高的菌类食材。牛肝菌分为白、黄...
干牛肝菌40g，湿120g，杏鲍菇片30-35g
齐帆齐微课 自8月17号开学以后，餐厅的生意一落千丈。 于是，闲得发慌的阿丹开始叫我和她一起爬山采牛肝菌。 因为去...
牛肝菌三个，洗干净泥沙，切成薄片。一个青辣椒，切碎，大蒜三个切片。放多一点油，放入红干辣椒三个，牛肝菌爆炒10分钟...
家乡每年的6月底至8月底，便是各种野生菌上市的时候，当然也只有这个唯一的季节才能吃到这些自然的美味。而这些自然的，...
至打发现了山姆有牛肝菌，心里嘴里都是馋，记不起是哪一年在昆明吃到过菌宴，各种美菌，那叫一个鲜。上个月还在绵阳市平武...
我最喜欢的段落是第六段，牛肝菌色如牛肝，滑嫩鲜香，很好吃。炒牛肝菌需多放蒜，否则会使人晕倒，这句话不仅直接描...
老师在前面热切地给我们讲解着猴头菇、秀珍菇、平菇、乳牛肝菌、滑子菇、金针菇、姬松茸、牛肝菌、茶树菇、灰树花...
本文标题：牛肝菌
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