玖素缘 ：初见

玖素缘私厨店主：阿涛

今天想写写玖素缘，因为着实和它有着一些缘份。就先写第一次见面的情形罢。

像许多偶然闯进玖素缘，或被朋友带去玖素缘的人一样，我也是在一定的时机里，浑然不觉与它相遇的。

玖素缘是一家非常特别的素食餐厅，直到现在，我还是更愿意称它玖素缘私厨，因为在繁华商业区旁的高档住宅小区楼上开一家素食餐厅，实在是太让人觉得不可思议，同时也让人心生好奇，那会是一家怎么样的餐厅呢？菜食会很美味、精致吗？

更让人意想不到的是，140㎡的房子，有着偌大的开放式厨房，像一个餐厅，也像一个家。一方阳台迎向商业街，三个房间，两间做成了民宿。一只全身雪白的猫，名叫圆圆，进屋的玄关有一面书架，摆着书和绿植。客厅的背景墙上，九张盘子，中间三张，写着玖、素、缘。餐厅店长阿涛亲自制作食材，一顿素食，做成了西餐的品质。如果我提前知道它是这样一个文艺而精致温暖的地方，我是不会带着匆忙和敷衍的初衷而去的。

白猫圆圆，疫情期间离家走失了

初见玖素缘，那是一年半前的一个下午，文钰突然发来信息说：我搜到一家素食店，评价很高，下班后我们一起去吃素食吧。

那时认识文钰不到一年时间，说实话，我不想去。一是我们年龄差别，90后的她，和80后的我，似乎粘合不到一起去，不知她为何会叫上我，我也从不曾去想这些，只是觉得小丫头总是变换着各种心情，愿意去搜罗新鲜事物（食物），也从不怕做许多新的尝试，随心所欲对自己想要的东西真实表达，对自己喜欢的东西大手笔买买买，我似乎与之相隔甚远。二是听及素食，我心里生出两股抵触：贵，信仰的愚昧之举。

不知道怎么的，最后还是去了。

文钰下班早，先出发的，把地址给了我。她先找到地方，又用微信给我发了定位，在她到达后，问我到了哪里，我那时似乎刚到公司楼下，在商场的卫生间补妆，擦去盯了一天电脑脸上冒出的油，抹了文钰送给我的口红（不太记得是之前送的还是后来送的口红了）。

乘地铁2号线到了光谷站，那时延长线还没有开通，出地铁直奔“加州阳光”小区，那家素食店在1栋1单元1301，我还是走错了地方，跑去了2单元，怎么敲门也没人应，后来想想，许是走错了楼栋，又下楼来去找人问，再奔去1单元，那是一个初冬，寒风干冷，没有钥匙，等在一楼门禁处，刚好有人出入时，跟随着溜进了玻璃门，乘电梯慌忙上去。

1301，出电梯左边，最里面靠左边一家。按了门铃，一位瘦瘦高高，挂着围裙，干净温和的男生开了门，文钰说，他就是老板阿涛，打过招呼后，阿涛请我入座，给我端来一杯透明玻璃装的柠檬温水，然后走向开放式厨灶前继续做美食，文钰的餐食已吃得接近尾声，我落座，拘谨得很，时不时抬起眼悄悄打量这片繁花似锦花园中，如一丛幽兰静静开放的神奇空间。

那天的饮品是例汤还是柠檬水，我不太记得了，只记得那天的食物是一盘西兰花、玉米、土豆泥、藜麦的套餐。土豆泥入口时，一股温暖的感觉暖到了心里，真的暖到心里，似乎很久、很久，没有这样慢慢的、好好的、用心吃顿饭了。

房间流淌着轻缓的音乐，餐桌旁边的沙发茶几区，背对我们坐着一位已经用完餐的男生食客。民宿也住了房客，偶尔出来去一下洗漱间。

我默默向文钰赞叹食物美味至极，文钰给我介绍她已经对餐厅和老板的简单了解，讲着讲着，文钰与食客男生也聊起天来。

文钰问起男生的职业，问他的年龄，男生是素食者，文钰又直接问他很多情况，哪里人，来武汉几年了，去吃过哪些素食店，得知男生懂一些看相术，文钰又盯着男生问起自己的命运来，我埋头默默吃着食物，心里嘀咕：这文钰，太爱说话了，第一次认识的一个人，怎么什么都敢问，一点都不了解的人，怎么什么都敢对他讲。

文钰要问的，是她的终身大事。男生说，你自己会做出选择。文钰又问，我以后会不会很有钱，男生说，你的财富会不错。文钰说，其实我现在面临选择的困惑了，我不知道那个男生是不是我要找的人，男生说，你心里其实已经有答案了。文钰没再继续问下去，我也怕她继续问下去。文钰又指指我，急切说：她是我的朋友，你也帮她看看。

男生来到我们用餐的餐桌边，在我对面坐下，让我将手掌伸给他看，他说，你想问什么，我说，我想问问我是否可以换个更好的职业，男生说，你目前的职业就是最适合你的，我惊奇和疑惑的看着他，他很平和的说，是的。文钰着急了：问最重要的，你给说说嘛，她什么时候会遇到她的另一半，什么时候会结婚？

天啦，这个文钰，我是不敢这样直接问的，但是，我想知道。

男生没有说话，静静的坐着，我也不好去看他追问他，盘子里的西兰花和玉米，是今天这盘食材里我的最爱，留在最后，一朵一口慢慢吃。文钰说，你给他讲讲你认识的男生看看，看你们有没有可能成，男生对文钰说，你对自己想要的是知道的，而她，她是不清楚自己想要什么的。我惊讶的抬起头，看着他们。是的，我确实不知道自己想要什么，似乎总害怕这害怕那，我喃喃道。

很久我们都没有说话，文钰是关心我的，是个简单直接、真实现实的人，她希望我为自己的事多上上心，男生似乎也盯着我，似乎端详着这个女孩是个怎样的人。我低头，慢慢咀嚼菜食，等着他解答和指引，也陷入自己的沉思。

一朵西兰花刚送进嘴里，男生问，如果放下所有的承担和被期待，你想过什么样的生活？我顿时被问住，同时，一个念头第一时间闪过眼前，那一刻，所有的负担都消失，畅然、轻松、心安，仿佛不用再顾及他人，只用为自己而活，也就在那一刻，泪，吧嗒下来……

那段时光，是我人生中最彷徨和最浑然无助的时候，反复的行走，却总是旋转打圈，我想找一条光明顺坦的路，可是我不知道我想要走向哪里，也不知道要如何继续行走。这两年来，内心却似乎朦胧的被一股讯息指引，莫名被牵引，也奇特受到一些朋友的携带相助，生活渐渐发生一点变化，慢慢看见自己的存在，慢慢感知自己的喜爱，甚至开始思索想要什么。

阿涛亲自用心制作的食物，让我第一次从味觉上感受到温暖，找回了力量。像儿时奶奶的饭菜，也像儿时妈妈和外公外婆给我做的饭菜。他不紧不慢用心切菜用心制作的样子，那么从容和欣喜安然，我们看起来都感受到很美好。

从那次的聚餐中，认识到文钰的真实，目标清晰，她更是一位向好向善，舍得的女孩，对我很慷慨和关心，心智和情商高于我，踏实，知足。

同时，玖素缘的“贵”，也让我明白自己的尊贵与值得，也明白私厨的用心和品质。素食并不是佛教徒信仰的愚昧，而是我认知的局限，自己固有思维的偏见。

玖素缘素食餐厅，是一个很神奇的场域，吃过的食物，遇见的人，都在潜移默化影响着我后来的生活。

玖素缘，也悄悄改变着每一位到访食客的生活。不仅仅是“玖素缘”的缘起故事，更是它日益精进的素食和素食文化：武汉，每天不一样，玖素缘，也是每天不一样。慢下来，好好来吃饭；回家去，好好做顿饭。

好的美食，好的匠心人，都需要人亲自去寻找，去品尝，去遇见。