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三亚那么多海鲜店,凭什么选你!

三亚那么多海鲜店,凭什么选你!

作者: 7dd385b5fb96 | 来源:发表于2016-10-20 08:45 被阅读0次

去过很多海鲜店,从最普通的渔村小店,就门口支了一个桌子,一家人随便炒菜;也有豪华的高星级酒店,各类名贵海鲜眼花缭乱,目不暇接,一直在思考一个问题,这么多的店面,凭什么别人会去选择你?

有很多人认为一定是人多的地方就是最好的,或者口碑最好的一定是味道最香的,实际上各有各的理由,但每个人都与美食都有自己独特的见解,并非所有人都是美食家,但一定有自己天生的敏感味觉。

所有的评价代替不了你自己的口味,而人数众多也不一定能够代表就一定好吃,这些只是代表了一部分人的口味和喜好而已。

第一市场是人们常去的地方,我也不例外,这里的菜价亲民,至少在我看来,味道比较适合大众,而且因为经常有朋友相约的缘故,一起去能有一份比较实惠的价格。

但是不一定所有店都会适合大家的口味,因为你一定不会觉得一个老外拿着刀叉吃东西奇怪,反倒是中国人拿着刀叉在一个中餐厅感觉非常装,那么这时候适合你的就是最好的,至于流言蜚语谁也无法阻碍,实际很多时候就是这样,人云亦云,而真实的情况应该以自己的评判来决定。

记得有一回在一艘渔船上就只是清水煮海鲜,却吃的非常入迷,至今难忘,要论环境,一艘破渔船有什么环境可言,但事实上,就是这么神奇。

而在鹿回头山脚下的,还有那么一个地方,恰好在凤凰岛对面,这里环境优雅,夕阳下,坐在海边,听海浪拍岸,享受一夕对月当歌,这里不差。

曾经和老板娘舒姐聊起,说在过去最早的时候,自己是从一艘渔船上开始做餐饮,辗转在三亚已经在很多地方都开过店面,所以对餐饮有更深的理解,对于美食有自己独特的见解。

后来才想起,很多年前在大东海的一个海湾里见到过这个牌子,吃过那里的海鲜,当时的第一感觉就是,靠海很近,环境非常好,所以反倒不记得味道了。

而再来时,如今已经是大变样了,包厢,外场样样俱全。我告诉舒姐说这地方好是好,但是很多人不知道,要做广告,她说现在大多数都是依靠朋友相互介绍,这里卖的是品质和口碑。

可能相对于如今这个时代来说,这种方式是最慢的一种积累方式,但恰好也体现了一种对于创业坚守与经营方式的执着。

没有任何一个海鲜店会说自己的店里的海鲜不好,所以消费者一定面临着很多的选择,你到底想要怎样的选择才算是适合自己的。

这个问题,包含了很多的因素:个人经济状况、口味、交通、服务等等。而选择一种坚守,就是选择了一种经营方式,不是一定要所有人都来,而是你凭着一份与众不同告诉别人选择你的理由。

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