常言道，衣食住行，衣食住行第一，食排第二。而且对二级电商而言，一直比较容易跑的类目就是服装和百货商店，食物在以前是比较难突破的。由于平台的审核规则和入驻要求都比较严格，加上食品产品之前可能会出现一些问题，大家在这方面都比较敏感，近几年才慢慢放松资质，入驻变得容易多了。
随着食品需求的变化，食品行业发展迅速，越来越热。在这片蓝海中，食品电子商务每个人都在努力争取市场。根据目前的趋势，第二类电子商务如何抓住这个风口，创造更多的食品爆炸性产品？今天，我想和你谈谈如何突破第二类电子商务的食品类别。
食品广告的目标客户有什么特点？
要做好食物，首先要了解的人一定是顾客，顾客是谁？它们的特点是什么？务必把握顾客的心理。
●集中在云贵川、珠江三角洲、华北平原、长江三角洲。
●人在超一线、一线、二线城市，但家乡在三线以下城市，使用vivo、小米手机的人比较多。
●35-50岁的中年男性。
●结婚生子多，有一点收入来源于追求功能性和性价比。
了解客户，接下来就是如何选择产品的问题。对于电商行业来说，选择产品一直是关键环节。选择好的产品，爆炸是自然的。
食物报炸和卖点
根据市场提供的数据，地方特色美食(黄山梅菜烧饼、东北特产东北酸菜等)、茶叶、低糖低卡路里的健康食品(燕麦代餐饼、木糖醇魔芋饼等)、农家手工酱/小菜(嫩脆腌黄瓜、老坛梅菜笋丝等)、麻辣小海鲜等都是比较容易爆炸的产品，下面我们就具体看看它们的卖点。
第一，地方特色美食。
地方特色菜包括东北特色菜、华北特色菜、华中特色菜、华南特色菜、西北特色菜、西南特色菜、其他地域特色菜等。
主要卖点:
国家地大物博，没去过我可以试试。
2.这个地方的人喜欢吃这一口。
超级市场并不常见，一定要买来尝尝的猎奇心理。
来自原产地的原汁原味美食，吃货们千万不要错过。
这种产品必须结合性价比，好吃不贵。
第二，健康食品。
对三高人群而言，此类人群非常特殊，食物限制较多，忌高盐、高油、高糖。
主要卖点:
不能吃的美食替代品。
吃这个对三高有好处。
3.添加代糖产品、燕麦、银耳、山药等深加工产品。
有甜味但不含糖分，满足口腹之欲，多吃健康食品。
对于减肥的人来说，这些人希望找到热量低、饱腹感强的食物，所以他们的主要卖点可以说是低脂肪、低卡路里、口感好，越吃越小。
第三，农家手工酱/小菜。
关键字：
农家的，纯手工的，味道较重的。
拌面，拌饭都可以，万能佐餐神器。
拯救苦夏食欲差，家中小孩多吃一碗饭，老少咸宜。
家乡的味道，奶奶小时候手工做的，让人怀念。
当你选择相同的食物类别时，你可以参考上面的卖点，这样更容易爆炸。如果你选择了产品，我们需要制作另一个视频来让它更受欢迎。我们如何制作爆炸性的视频？
爆款视频怎么做？
要做好视频就要多看视频，想想别人的爆品视频都是怎么做的，有没有经验可以借鉴，小编也是看了不少视频，首先我们就来分析一下食品爆品视频的一些特点。
第一，平均视频时长。
以上是我们总结的一些类别的平均视频持续时间。建议食品饮料客户将视频拍摄的整体持续时间控制在30-35S左右。具体别可以参考以上三级类别的平均时长来区分。
第二，空镜头。
目前，视频的基本空镜头类型包括美女空镜头、工厂/单空镜头、产地远景空镜头和其他空镜头。虽然目前使用空镜头的客户很少，但建议广告主要使用更多，以增加场景镜头，使视频更具吸引力。
第三，视频风格/视频类型。
就视频类型而言，现在的视频大多是幻灯片视频，食品近景实拍展示，食品产地介绍，真人试吃等等。
现在除幻灯片视频外，其它视频类型基本上都包括在内，并非单一，而且如户外美食吃播、食品食用/制作方法等也可以融入视频中。
第四，视频场景。
视频场景分类包括常规室内场景、常规室外场景、批发市场场景、直播销售场景、原产地场景等。
现在基本使用的都是室内常规场景，加上一些厂家/发货的空镜头，所创造的场景还是比较单一的，以上其它场景希望以后大家可以尝试使用。
第五，文案和口播的特点。
文字特征：
●据报款视频统计，35%左右的文案与价格有关，体现了产品的性价比，尤其是茶叶。
个案：xxx元xx件，前天x元，昨天x元，今天xx元，xx件只花-件钱等等。
●体现食物的口感特征，突出美味；具有一定的功能特征等。
案例:(年龄)爱上火(男女)，一定要喝蜂蜜，新鲜甜美，香气淡雅！
●反映产品真伪或质量的比较级特征。
案例:2020年新茶畅销！正宗一级西湖龙井，不要买假茶，满是嫩芽。
●反映产品制造工艺或原材料复杂，导致产品罕见。
案例:每天只能打一折！纯手打牛肉丸，只有五个肉师傅，卖完就停了！
其它特征：
●超过75%的爆品视频是口播的90%以上使用普通话；
●65%以上的口播是女声，但55%以上的出镜模特是男性，75%以上的视频加上字幕(字幕是口播的一些关键内容)。
第六，镜头的特点。
爆炸性视频的镜头包括拼接镜头和一镜到底镜头。爆炸性视频中拼接镜头的数量占73%，镜头的平均切换数量超过7个。
反复试吃的画面反复出现，可能会对看广告的人形成潜意识的心理暗示，相当于反复告诉你美味、美味、美味，最后推动购买订单，形成冲动的购买场景。所以无论什么类型，构建一个心理暗示的购买场景都很重要。
第七，BGM。
现在大约70%的爆品视频都配有BGM，但客户在方面的测试还是比较欠缺的，使用BGM比较杂乱，建议大家可以根据人群画像和产品特点来选择BGM。
食品入口特有的吸溜声、咀嚼声、食品材料特有的酥脆声、食品烹饪声等，体现在广告视频中都有很好的效果。
透过对大量视频的分析，我们还总结出一些制作爆品视频的方法。每个人都可以具体看看下面的食品类视频套路路线图，流程大致就是这样，按照这样做一定是对的！
●视频结构:食品近景+现实生活试吃+食品产地介绍+多种食用方式+一帧引导，排列组合。
●视频内容:食品色香味展示+食品功能介绍。
·视频口播：目前尽量要求有口播，把卖点从强到弱一一介绍。
●视频场景:建议添加工厂/空镜头、食品产地等场景。
●视频BGM:根据产品特点和受众匹配合适的BGM。
●视频图片/风格:原生化接地气场景最好，不需要很多后期修改。
一款产品爆单的关键在于视频，视频素材的关键又在于口播文案，到底能爆多少消耗，最大的决定因素就是口播文案，刚才我们也谈到了视频文案的特点，那最后小编还有一款口播文案技巧一定要告诉大家。
食品类如何写口播开头？
总结痛点引出方法:
1、目标人群法:对产品受众进行指代性介绍。
2、厂家来源:我们是食品厂家，没有中间商赚取差价。
3、原产地生产方法:原产地采摘，保持食品原味。
4、食品品质夸张法：像血一样流下的樱桃汁，一块营养顶三斤牛奶的奶豆腐。
5、痛点直击法：想瘦的宝宝可以试试这个产品。
6、销售惨求支持法：为自己家的产品代言，为村民出力。
学习这些方法，然后根据自己的视频具体的调整，你的视频基本上就会成功。
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