蜂蜜小知识普及——蜂蜜对运动过后的肌肉恢复作用

蜂蜜的常用养生功效我写过很多篇文章，内容也是比较多，今天想跟大家提提蜂蜜的提神功效中对人体肌肉的恢复作用。在平常运动场景中，一般人在进行剧烈的负重训练后，都会补充一些碳水化合物与蛋白质能够增强肌肉恢复的效果。

但是负重训练后身体会增加胰岛素的分泌，以促进蛋白质的新陈代谢。而当体内胰岛素的含量上升时，血糖就会随之下降、所以要想维持高血糖水平并不是件容易的事。所以补充蛋白质及碳水化合物并不能较长时间维持人体内所需能量。

最新的研究证明，在众多的碳水化合物中蜂蜜维持效果最佳。

负责研究的美国曼菲斯大学运动营养实验室主任理查德克雷德博士指出，蜂蜜能在训练后两小时内帮助人体维持高标准的血糖水平。血糖是血液中所含的葡萄糖，它是人体主要的能量来源。血液中葡萄糖的浓度过低，便会出现低血糖反应，严重影响人体生命活动的正常进行。因此，训练后维持较高的血糖水平，对肌肉的恢复至为重要。而碳水化合物是人体内葡萄糖的主要来源，这就是为什么在补充蛋白质的同时还要补充碳水化合物。问题是负重训练后身体会增加胰岛素的分泌，以促进蛋白质的新陈代谢。而当体内胰岛素的含量上升时，血糖就会随之下降、所以要想维持高血糖水平并不是件容易的事。研究人员对39位运动员进行了实验，他们都在剧烈的负重训练后立即补充蛋白质及碳水化合物。同是碳水化合物，一些人补充糖，一些人补充麦芽糖糊精，另一些人则补充蜂蜜。结果，只有喝蜂蜜的那组人在训练后两小时之内维持了理想的血糖含量，而且这些人的激素水平也证明，他们的肌肉处于理想的恢复状态。

这对各类运动爱好者来说是个令人振奋的消息，因为蜂蜜对他们而言既简便又实用。