日更 Day27 | 有些餐厅看一眼就想进去

前几天和同事一起去深圳逛，发现人家的餐厅稍为一看店门就想进，其中有三大特征十分明显：

一、利用光让门面温暖起来

光线能直接影响路人的感受。那些刻意追求暧昧浪漫格调的门店，通常选择温柔偏暗的灯光，而塑造庄重高端的店，则往往选择金色光线。除此之外，绝大部分的餐饮门店，其实只选两种光线即可。

白天的自然光和晚上的温暖通透的光。

白天，塑造一种自然、舒畅随意的感觉，不给人制造压力；晚上，温暖通透，吸引路人进店。然而很多餐厅门面，白天看起来挺惹眼的，晚上的表现力就不足了。

二、明档外置，呈现现做现卖的氛围

明档，既展现食材，呈现制作工艺，还能表现出一种现做现卖的热闹氛围，可谓自带营销感。因此，很多引入明档模式的餐厅，都会有意识地将最具特色、最带热切氛围的档口放置在店门口。

三、多种元素的铺排与融合

旗帜、垂幕、横幅、海报、视频以及与产品相关元素的合理铺排，也能展现店面的气氛。简单说，就是让路人经过你家的店面，就有种好奇、想进去的感受。

其实营造这种感觉，不是单纯地改一改门头，放置几款海报那么简单，而是要从消费者的体验出发，剪除一切让人感觉空间杂乱或者氛围消极的元素，合理搭配、铺排、展现最能表达店面的经营内容的元素，并尽力使它们聚拢成一起。那稍为一看店门就想进。