2017年,是鸡年,或许因为是云竹岭山鸡的本命年,所以这一年历经了始料未及的艰难,是艰苦卓绝、呕心守业的一年。
今年夏天,云竹岭的鸡场遭遇重创,受迫害而面临拆除、搬迁,前情已在公众号中有详细记录。
8月26日发布《紧急求助,鸡场危难》,详见公众号《有机餐桌》历史文章。
10月8日发布《鸡场下文:不问仇怨,重新出发》,详见公众号《有机餐桌》历史文章。
对我们来说,真是一个十分伤心的巨大挫折。我家建设六年的鸡场,付出无数心血,花费四五十万,才刚开始有起色,就遭遇强制搬离的厄运。事情发生之后,我们一家人没有招架之力,只能四处奔波寻找新的鸡场,以期把损失降到最低。
一方面,所有买鸡的客人都联合支持我们,为我家的遭遇抱不平而奔走;每天都能收到来自好鸡友们鼓励的信息,祝福我们能安然度过难关,让我们一家人身处炼狱感受到人间的温情,再次感谢所有的朋友。另一方面,我和父亲四处奔走找寻新场地,跑遍了家乡所有的山湾,最后在老亲们的帮助下,我们寻到了隔壁乡的一处山坳,风景绝好,四面环山,远离尘世,犹如一个世外桃源。真是山重水复疑无路、柳暗花明又一村。
我们选址的首要考虑因素是生态环境,放养鸡鸭一定要有原生态的自然环境,就如我们的品牌宣言所言,天然好环境,成就生态好鸡鸭。山坡上放养、每天爬山的土鸡,一定会比平地上放养的鸡鸭好吃,这是先天优势;原生态的植被覆盖,土壤腐殖层下面有丰富的矿物、虫卵,是土鸡觅食的好去处,野味吃得多,鸡肉更鲜美;再者,场地面积一定要大,鸡鸭才能有充足的活动空间;最后,一定要远离村庄远离人烟,形成一个独立的闭环,遗世独立,不受尘世干扰。所有这些因素,新选址的这个山坳都满足,可谓完美!
一个更好的开始,云竹岭新鸡场落成确定选址之后,我们就开始建设。从零到有的过程,都是艰苦卓绝的,唯有用汗水和努力,才能筑就我们新的家园。鸡棚的搭建材料都是天然环保的,也是纯手工的,拉爸砍了毛竹,劈成毛竹片,再覆上遮阳挡雨的篷布,搭建成鸡鸡们栖息的鸡舍。上山没有路,我们就披荆斩棘挖出一条路;山上没有电,我们就翻山越岭接上一路电;山上没有水,我们就挖渠掘井,涌出一注山泉水。办法总是比困难多,既然选择了在这条道路上继续前行,不论风雨雷雪都要一路兼程。
一个更好的开始,云竹岭新鸡场落成新鸡场落成之后,我们就把老鸡场的鸡搬迁过去了。鸡鸡们花了一阵子适应新的环境,刚入住时还有些不适应,晚上有不知名的野兽闯入鸡舍,还引起了鸡鸡们的大恐慌,导致大量鸡的挤压、叠压,造成窒息性死亡,损失惨重。后来马上接了30只大鹅护卫队进入鸡场,每天鹅声阵阵,吓得野兽们都不敢靠近了。鹅的声音和粪便,是对鸡鸭最好的守护。
一个更好的开始,云竹岭新鸡场落成近来,鸡鸡们都适应得不错,已经融入到了全新的环境中,山里野味多,云竹岭的山鸡们都自得其乐。我们的配送,也完全恢复如常。唯一让我担忧的是,父亲母亲的住宿生活环境有点差,他们都已近花甲之年,别的同龄人都过上了旅旅游、晒晒太阳、带带孙子的安详晚年生活,我的父亲母亲还在跟我一起艰苦奋斗创业,着实是做女儿的不孝。
一个更好的开始,云竹岭新鸡场落成或许有人会说,既然这么难,为什么不换个行业?六年前创业时,何尝没有想过这一行的艰难,但是作为一个从山里走出来的孩子,我想要有所作为,我没有启动资金没有人脉没有背景,大山的孩子靠大山,从事生态农业,真的是最好的选择了。在当下这个时代,能够吃到正宗放心美味的土鸡土鸭土猪土鸡蛋,真的是城市生活最迫切的需求之一。这个市场的需求量非常大,农业虽艰辛,但是细水长流。六年来,我完全是靠着口碑,老客户介绍新客户,才建立起了自己的销售市场。到现在,我们有数以万计的稳定客源,吃我家鸡鸭的客人,有太多我是看着他们从恋爱到结婚到生下小宝宝,小宝宝又吃我家的鸡鸭,和太多客人素未谋面,但一直有互动和往来,这种关系,超越了买卖,更如熟悉的朋友。我和我家的产品,被大家需要被认可被赞赏,这是我的荣幸,是我坚持做这一行的动力。
我的感受亦是父母的感受,我们不想束手就擒被困难打倒,更不想因为被迫害就软弱放弃。如尼采所言,“杀不死我的,让我变得更强大。” 相信眼前这样的艰苦只是暂时的,新鸡场会在我们持续的建设中越来越好;也坚信,我们所有的苦难和辛勤,都能哺育出未来芬芳的果实。
拉拉一家和云竹岭山鸡,会越来越好。亲爱的朋友们,感谢大家的支持和关照,谢谢你们,一直与我们同在。也请大家放心,云竹岭的出品,会一如既往,健康美味,此乃立业之本。矢志不渝,不忘初心,铺就康庄大道。
·HAPPY ENDDING·
一个更好的开始,云竹岭新鸡场落成世外有山,名云竹岭。林茂竹葱,良田美池,阡陌交通,鸡犬相闻。美酒佳肴,悉数自种,原汁原味,无增无减。山有馈赠,报以美味,农人赤心,许以城中人。
一个更好的开始,云竹岭新鸡场落成
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