说起印象深刻的一种食物,脑中立即闪现小学时候吃的一种小零食。每次上学进校门前都会在旁边的小摊子买一点。那个时候一角钱可以买三块呢。这个饼是正方形的,小小的一块,颜色有点类似牛肉干,特别辣,辣中还带有一丝丝甜味。对于喜欢吃辣的南昌人来说这不算什么。
辣椒饼是我们家乡的传统手工小吃,最有名的是万寿宫翠花街和带子巷的。辣椒饼是用辣椒,面粉,糖,加入生抽,老抽等做成,蒸熟后切成片块状。以前只有一个口味,现在品种和口味都多起来了,有山楂味的,微辣,甜辣,干辣的,还有茄子干等。
提起辣椒饼,7080的南昌人没有不知道的,这是属于我们的童年的味道。
辣椒饼
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