食而知其味

看了一暑期的《大学、中庸》，亦没看完，心不在焉也。

近日又拿起此书，从头阅之，悟性又有不同。别个不说，其中有一句“人莫不饮食也，鲜能知味也。”以此句形容人们对“道”的无知无觉。“道不远人，须臾不可离，”正如人离不开饮食般。但几人能悟道，正如几人能真正悟得食物内蕴含着的深意呢！

其实，对于何谓“食而知其味”，我也颇为困惑，不自觉地开始琢磨。早餐时，与同事攀谈此议题，彼此交流了一些认知。

其一，细嚼慢咽自是有好处的，但细嚼慢咽是牙齿的工作，要让牙齿充分发挥作用，不能最终把负担都交给胃。这个观点的独到之处在于：任何事物都有其位，有其位，便有其责。而所谓的万物有德的这个“德”，便是正心诚意，各司其职。

其二，每一粒米都是一粒种子，其中蕴藏无数生命能量和信息素，它经历了埋藏泥土的寂寞与等待，在春风春雨的守候与拥抱中破吐而出，阳光、空气还有人们的期待与劳作，它承载着成长的苦痛，也在周遭的成全中收获了作为一颗种子的圆满，最终长成了果实。

它的故事是生命成长的故事，如果完全拟人化，赋予它人的喜怒哀乐，那么，我们也一定能听到、看到它的悲伤与欢笑。

它不可能独自存活，正如我们生命个体一样，必要在各种条件的爱的成全中，才可以最终完成成长及价值，或去传播、传承，或去化作能量，成全他人肌体和生命的健康。且不说，当它成为食物的那一刻，还要经历多少道工序、多少人的辛苦付出。口腔在等待着，等待着哪怕是片刻的认真选择而最终送进来的较为得体、合理的食物，胃肠在等待着，等待着开工时刻的舒服与快乐，拥抱一粒米、一棵菜在合理搭配中的开心与快乐。

其三，吃饭是神经活动，它的速度应与人的呼吸节奏相和，这样心静、神安、不急不缓地进食，才会让食物营养与进食者的生物体细胞有效融合。

其四，食物于我们的意义绝不仅仅是果腹，或者色香味的刺激。它与我们生命体的结合，已决定了我们的健康指数。

人们爱吃无污染、绿色食品，尤其喜欢生长在大自然的野味，因为它们的肉有弹性、格外香，与家养的禽类明显不同，这主要的根源在于这些动物吃的食物都是天然的。以此类推，总吃垃圾食品的人是不是在生命体细胞、血液等方面也会呈现较为糟糕的检验数据呢？

当把视线从眼前的食物上挪开，投射到以它为主题的故事中，仿佛电影大片般，我们能看到一个波涧壮阔的画面以及生命个体与生命之网之间的无法割裂的关系，而关系之中，定是“道”的隐身之处吧！

食物还是眼前的食物，可是当我们学着打开思路的时候，食物便有了神圣的味道。