莲
承蒙上苍眷顾，凡间方有此物。
每一片土地，每一片水域，每一片空气，各有不同。这种不同包含着诸多要素，温度、湿度和蕴含的元素均不相同，正是这些差异的存在，才有了一方水土养育出一方人的说法。不光如此，一方水土还能造就一方的美食，一方的美景。
它是如此的独特和圣洁，不仅佛教把它当做圣物，道教也把它当做圣物，世人亦对它多有称颂，赞美之词传遍古今。
李白有诗
若耶溪傍采莲女，
笑隔荷花共人语。
日照新妆水底明，
风飘香袂空中举。
岸上谁家游冶郎，
三三五五映垂杨。
紫骝嘶入落花去，
见此踟蹰空断肠。
李商隐有诗：
荷叶生时春恨生，
荷叶枯时秋恨成，
深知身在情长在，
怅望江头江水声。
此物喜欢与水作伴，此物依靠穿梭于水底的根基，此物有矗立于天地间的正直。凡水分充足的地方，以其旺盛的生命力，均可水底发芽最终突破层层阻碍而得见阳光。
相传王母娘娘的身边有一位叫玉姬的美貌侍女。当初玉姬看见人间双双对对，男耕女织，十分羡慕，因此动了凡心，在河神女儿的陪伴下逃出天宫，来到杭州的西子湖畔。西湖秀丽的风光使玉姬流连忘返，忘情地在湖中嬉戏，到天亮也舍不得离开。王母娘娘知道后用莲花宝座将玉姬打入湖底，并且“打入淤泥，永世不得再登南天门”。从此，天宫中少了一位美貌的侍女，而人间多了一株玉肌水灵的鲜花。
此花分布于中国南起海南岛，北至黑龙江的富锦，东临上海，西至天山北麓，除西藏自治区和青海省外，全国大部分地区都有。
一颗陈放时间长而表皮黝黑的莲子，放入水中浸一直泡，待其吸收了充足的水分后，便开始发芽。农民伯伯通常以藕种植，开春之时，一串串的莲藕被种植到水田底，等到光照充足，温度提升之后，莲藕的各个关节之处开始冒出尖尖的凸起。日积月累，随着莲藕的细胞分裂，某个深夜过后，清晨平静的水面上，可以看到许多的微微凸起，小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。
随着时间的推移，莲藕的关节上长满了长长的“胡须”，从水底的泥土中吸收大量的养分，把莲藕养成一个个的“大胖子”。可以用来承接露水的荷叶与这片水田孕育的花苞交互叠加地占满了整个水塘。莲杆上布满了刮破务农人小腿的短刺，这也许是它进化出来用来保护自己的武器。大片的荷叶相互紧挨着，撑起了水塘的成片阴凉，塘中的青蛙在不同的荷叶下面跳来跳去，享受着这凉爽，偶尔跳上荷叶观望“海面”的风景。农民伯伯在莲塘中养了很多的鱼，这些鱼在水草中间自由地玩耍，在这片荷叶撑起的凉爽中长大。享受了足够的阳光之后，花苞慢慢地打开，露出长满须的稚嫩的淡黄色莲蓬。花的绽放总是绚烂无比，可是往往将自己的能量输送给莲蓬之后，便功成身退，自然地谢了，这便是花的伟大。
论及用处，没有什么植物的利用率可与其相提并论。莲藕不论是干炒还是炖汤都是绝佳的美味；莲杆因其独有的性能可用于垫的材料；莲花的美无与伦比；采用莲蓬和莲壳为材料种植的菇更是香甜；莲子不仅生吃起来甚甜，更是八宝粥和各种滋补汤的原料；具备药用功能的莲心则更加珍贵。
每逢白莲花绽放的季节，一眼望去，便是看不见尽头的花海。游客络绎不绝，当地不仅给大家呈上让人陶醉的美景，更有味蕾感受不近的嫩莲子，还有采用新鲜荷叶包裹的蒸鸡和叫花鸡。
有幸生于斯长于斯，每一年都可以享受到它带来的芬芳和色彩，这片土地的人们都对它充满了敬意。
如果你也对它充满期待，欢迎你的到来。
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