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好吃不过一碗米线

好吃不过一碗米线

作者: 素馨若霞 | 来源:发表于2020-11-04 23:11 被阅读0次

    又走进了这家小店,店面不大,只有几平米,是夫妻俩开的,大多数是男主人在忙碌。

    “哎,来了!”店主和我打招呼。可能在众多的顾客里,我是来的最频繁的吧!

    “酱肉的?”“对!”来的多了,店家都熟悉我的口味了。

    靠着三面墙摆了三张长条桌子,正中间也来了一张,桌子上还有几盆绿植,店家很用心,经营得有声有色。

    来来往往驻足的人挺多的。每次路过总能看见坐得满满当当的。今天我来的时候正好是空档,没人。男店主很麻利,不大的功夫,一碗米线就上桌了。

    酸菜、豆芽、豆腐丝儿,酱肉、青豆、鹌鹑蛋,还有劲道爽口的米线,那掩映在冒着油星子的红汤里的翠绿蒜苗香菜,更给人增添了食欲。

    我边吃边和店家聊天。他说,因为自己喜欢吃,所以开了这家店,配方是自己研究的,感觉那种统一配方的吃多了不香。我说就像机器面和手擀面一样的,有人的感情在里面,有种另类的香味。

    他又说:做生意不能只想着成本,不能昧着良心干,他们家每周都会吃好几次米线。他还计划到夏天做凉拌米线呢!

    不知不觉,一大碗米线见底了,连汤都喝了个够。在这凉风习习的夜晚,浑身热乎乎的,真舒服!

    推开店门,我准备回家。

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