美食，一场原地旅行

美食，一场原地旅行

      入冬后，接孩子放学的时候天已经麻黑，冷风恰好中和了室内的热气，倒不觉得寒冷，只感到清爽宜人。

      今天，是农历十六，只见清澈的天空一盘圆月挂在空中，光晕干净通透，明亮又好看。果然，十五的月亮十六更圆。

      这几日，又是阴霾天，浓雾弥漫，空气混沌。这样的天气，该用一碗羹来搭配，是的，是羹，不是汤。他们的区别不单单是熬制的时间，时间自然是不同的，汤呢，开锅即成。而，羹，是需要用慢火再加一颗浸泡了爱和暖意的心去煨的。成品的羹是出了胶质的软糯，是自然不矫做的粘稠，是入口即化的质感。

      是的，美食制作的过程，就是一场味蕾的原地旅行，从，脑海里预先打出的食谱草稿，再到辗转更替确定，然后食材的准备和前期处理，至清洗刀切，最后的炒锅翻滚，高潮当然是最后呈给她去吃。吃的人吃到的是满意和赞许，对于做的这个人来讲，她的享受却是从开始启程的，就像一场旅行，风景并非是在远方的目的地，而是从打包行李的那一刻就开始了体验。

      所以啊，诗与远方的所在，就在当下，就在此刻，就在你愿意体验的那个心思中。所谓的苟且是你定义的苟且，远方你也可以随时界定。她可以是一段风景，一个转角遇到的微笑，一个树上落下的叶子，一顿你用心烹制的菜肴。

        那么，开启一段旅程吧，就用你自己的方式。