茅台等一线企业的先后介入，让高端定制酒这一特殊领域在行业内的关注度持续发酵，在调整期之中，标杆企业的动向往往被业界放大解读。
实际上，不止是在白酒行业，整个消费品领域都有“个性化定制”的呼声。随着电子商务平台的发展和大数据时代的到来，这种个性化定制产品已经成为必然的发展方向，对酒类生产企业及运营商来说，赶上定制化的发展已经成为一种潮流。
从行业整体来看，定制酒品的发展方式仍有可供提升的空间，对这些企业而言，如何有效提升定制方式，才是定制好未来的必由之路。
酒质：仍有个性化提升可能
“定制酒是什么？简单一点，无非就是把客户的LOGO印制在瓶体上而已。”很多业界人士表示，即便目前定制程度稍微深一点的方式，也仅仅是将外包装整体定制而已，实际上，很多定制产品的酒质与普通产品无异。
对白酒这种讲求口感体验的饮品来说，仅仅更换外包装显然无法让消费者信服。但这种定制方式实际上是因循已久——在部分业界人士看来，目前所推出的定制酒服务，不过是将当初针对特定行业、特定企业的特供产品改名换姓而已。那么，沿袭过去那种更换外包装的方式就不足为奇了。
而业界人士相信，在外包装之外，关注酒质本身的个性化需求才是发展方向。
业内专家表示：“高端酒定制要满足两个条件：其一是个性化，无论是酒质还是外观，都要给消费者别样的感受和体验；其二是稀缺性，就是大众市场无法轻易得到的，才是有特色的。”
营销：依托信息化平台
在茅台、泸州老窖等一线品牌先后介入的势头，让诸多眼光都将定制酒的未来定位于高端之上。实际上，按照目前市场的发展趋势，未来高端定制酒的发展将会呈现一种多元化的倾向。
“因为仅就高端酒品来说，它细分之下就可以分为三类——超高端、高端、次高端。”陕西省知名酒类专家张瑜宁表示，各个价位层面上都有一定消费需求，这将是一线名酒在今后发展高端定制的必然方向。
高端定制酒可以实施分级制，对每一级都有一个详尽的实施标准。许多国外的奢侈品都是从源头就让客户知晓的，像茅台这样的企业，在定制酒上有自己独特的运作模式。
而对于新出现的定制化酒品而言，它的基础又在哪里呢？有什么可以依托的地方？
目前，高速发展的电商平台和消费品类的大数据化前景，成为诸多定制化酒品可资依靠的平台。
定制程度不够深入的症结，被很多人认为是现有条件下，无法有效获取消费者需求信息，另一方面，在生产上也无法达到。而基于信息化平台的大数据时代，将会大大改观这种状况。这被认为是未来个性化定制产品发展的关键助力因素。
网友评论