鸡蛋与它是绝配，色彩艳丽，香味浓郁，孩子常吃记忆好！

鸡蛋与它是绝配，色彩艳丽，香味浓郁，孩子常吃记忆好！

一天劳累下来，一道美食必定能够消除掉一天的烦恼。可劳累的身体使得各位食客都没有太大的心思去做出一道上乘的美食来，此时此刻，简简单单的鸡蛋便成为了工作后的必备食材，那么今天，就由小编教导大家怎么把鸡蛋做出菜相丰富且具有上乘口感的一道菜呢？而这一道菜的菜名就叫做双椒炒鸡蛋，单单从名字就可以看出来，秘诀就在双椒上，而在历史上，中国古代的各种辛辣调料当中，红椒与青椒的应用最为广泛而来，从汉朝开始，双椒更是成为了郎中医生配药的绝佳材料。所以说，对于双椒的使用，古人们早已经是研究得十分透彻了。所以说，从古到今，双椒一直都是炒菜与配菜的好选择，而在小编看来，鸡蛋与它更是天造地设的一对呀。

经过一番烹制之后，双椒的浓郁香味逐渐融入到了鸡蛋之中，鸡蛋不再是只有蛋香味，更是多了一份鲜美的辣味，浓郁的蛋香与辣椒香味共同喷涌而出，更是多了一份浓郁味道在其中，而鸡蛋本来的营养价值就已经十分丰富，而椒类食材更是能够提升孩子们的记忆能力，所以说，经常吃这一道菜，必定能够提升孩子们的记忆能力，也能不让食客们的脑力衰退太快。吃上这么一道菜，营养价值真是超乎大家的想象呀。

炒制出来这么一道菜，单从菜相来看就已经十分艳丽了，而从香味来说，辣椒天然的麻辣香味更是让许多爱吃辣的食客们难以抵抗住这样的魅力了，而从家常菜的角度来看，这一道菜更是能够丰富餐桌上的菜式，让家人们更好地吸收到来自不同食材的营养成分，又香又美味，食客们还不来学习一下如何炒制吗？

【双椒炒鸡蛋】的制作方法

【食材】：鸡蛋三个、大红椒半个，二荆条椒三个、色拉油适量、食盐适量

【制作步骤】：

第一步：鸡蛋打入碗中调散，大红椒和二荆条椒洗净切碎；

第二步：把双椒倒入鸡蛋液中，再加入少量的食盐，继续搅匀；

第三步：锅中倒入适量的色拉油，油四成热时倒入双椒鸡蛋液；

第四步：刚到入锅中的鸡蛋不要忙着去翻动它；

第五步：等到它一半的蛋液都定型了，再用锅铲或筷子轻轻的翻动鸡蛋，直到鸡蛋液全部定型后关火起锅。

一道好看又好吃的双椒炒鸡蛋就好了，虽是一道普通的家常菜，且是人们餐桌上很受欢迎的佳肴。你是不是也常吃呢？