说到麦当劳，大家通常想到的是可乐、薯条、汉堡，可能还会想到麦当劳（中国）已经改名为“金拱门”了。而大家想不到的是，麦当劳这家公司赚钱靠的并不是餐饮，而是地产。2017年麦当劳50%的运营利润来自地产出租，40%来自品牌授权，只有10%来自自有餐厅的运营。
麦当劳的商业模式：自营+平台
表面上看，麦当劳有两项业务：
1.餐厅直营，也就是麦当劳自己运营的餐厅，收入全部归麦当劳。
2.餐厅加盟，加盟商运营餐厅，麦当劳向加盟商收部分抽成，主要包括两块：加盟费和房租。加盟费抽成一般为餐厅收入的4%～5%，租金扣点一般为餐厅收入的9%～11%。
没错，除了加盟费，加盟商还要向麦当劳交房租。因为麦当劳是部分餐厅的地主和房东。2017年底，麦当劳有31230家加盟餐厅，其中47%的加盟餐厅（14763家）要么地在麦当劳手里，要么地和房都在麦当劳手里，所以加盟商要么交房租要么交地租。根据2017年财报的数据来看，加盟业务的佣金率约为13.4%，其中8.8%是房租，只有4.5%是加盟费。
麦当劳的利润来源是这样的:
1.自营餐厅：主要收入来自餐费，但要承担食材、人工支出。客户是消费者。
2.品牌授权：把麦当劳的品牌授权给餐厅，按营业额收4%的授权费。客户包括集团内的自营餐厅，也包括外部加盟餐厅。
3.地产出租：作为土地/房屋的所有者，向在自己的土地/房屋上运营的餐厅收取营业额10%的租金，承担地产税、各项保险费用。客户包括集团内的自营餐厅，也包括外部加盟餐厅。
所以麦当劳的平台业务才是它的主营业务，麦当劳的真正定位其实是一家地产公司。
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