作为一个苹果控，想为苹果写一篇文章的念头有一段时间了。
苹果属于蔷薇科，是普通的水果，也是最常见的水果，是世界四大水果之冠。（世界四大水果为苹果、葡萄、柑桔和香蕉）苹果是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。
无论红苹果、青苹果还是黄苹果，我都很喜欢吃。不过四季之中，吃得最多的还是红苹果。买得多了，积累了不少挑选苹果的经验。
近两年我比较喜欢买外地货车上运来的苹果，只不过遇到的机会并不多。一般以河南、陕西、山西牌照的货车居多，其中陕西车的苹果不好吃，坏的较多，山西车的苹果最好吃，新鲜、脆、甜、原汁原味。
2016年11月12日早上，和丈夫一起去孩子的学校开家长会，在学校大门附近有一辆货车在卖苹果，因为不方便带进教室当时没有买。11:30开完家长会出来，货车还在，甚喜。一问，大箱90元，小箱55元。一看，果蒂很新鲜，看果皮就知道好吃。买了一件小箱的，回家用体重秤一称，19.6公斤，太便宜了，超市10元一斤，关键是这种味道好。一家三口吃了之后，都称赞好吃。
苹果是低热量食物，每100克只产生60千卡热量；苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。苹果中还有铜、碘、锰、锌、 钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。
苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。
空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。（重点部分）
苹果不适宜人群：
溃疡性结肠炎的病人：溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人： 白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不宜生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗结果。
冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病患者慎吃。
平时有胃寒症状者忌生食苹果。
苹果食用禁忌：
苹果不可与胡萝卜同食，易产生诱发甲状腺肿的物质。
苹果不和牛奶同食，果酸与牛奶中的蛋白质反应会生成钙沉淀，引起结石。
苹果不可与干贝同食，能引起腹痛。
食用量：
每天吃1～2个苹果就可以了。
男性吃苹果的数量应多于女性，因为苹果有降胆固醇的作用。
苹果的营养很丰富。吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是对减少人体疾病大有好处。
不要在饭后马上吃水果，以免影响正常的进食及消化。
苹果富含糖类和钾盐，肾炎及糖尿病者不宜多食。
不要空腹吃苹果，苹果所含的果酸和胃酸混合后会增加胃的负担。
关于苹果的药用偏方也有，各位可以自行搜索资料、甄别。
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