出地铁站，被小风吹了个小哆嗦，眼前刚好就有一家馄饨店，一碗热呼呼的小馄饨似乎就是当下最温暖的选择。
跟同事进店里点好单聊着天，发现馄饨迟迟未来，起身催单，老板却抱怨我们来得太早，因为，他锅里的水还没有煮开。
我抬眼看了看时间，早上8:20。
一份原本是为了享用而准备的早餐，在此刻开始变得煎熬：如果等着馄饨下锅，吃掉它再上班，结局只能是迟到。
我们果断放弃了那碗还没出锅的馄饨和已经付给老板的早餐钱，到公司准点打卡。
这个家还没有准备好的馄饨店，让我想起了另一家小有规模的面馆。
那家面馆有四个服务员和一个老板娘，同样的早上8点多，当其它紧邻的店铺已经卖得热火朝天的时候，她们家的水也还没有煮开。
老板娘是位衣着艳丽妆容精致却睡眼惺松的女士，去了这家店几次，无论早上或中午，最常见的姿态，就是翘着二郎腿在收银台玩手机。
这家店，只撑了不到半年，就换成了另一家面馆。同样的地理位置，同样的规模，相同的产品，却因为他们家能在早上8点‘一打开门就做生意，’常常见到其店中宾朋满座。
这应该就是那一句：“机会总是留给有准备的人”的现实版缩影吧。
在这个产品竞争激烈又同质化严重的时代，那锅“还没有煮开的水”，对顾客来说，只是一顿早餐的未能如愿，对经营者来说，却是生存的根本。
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