品酒策划案

1.静心:古琴师弹奏一曲平复心情的乐曲，品酒师引导大家屏息凝神准备与杯中美酒进行“交流”，品酒师介绍酒品历史，工艺，典故。

2.举杯:，举杯至眉，观测酒体色泽，光亮度。品酒师讲述龟龄集名字来源，皇家赐名过程，带动来宾进入状态。

3.闻香: 用右手握住酒杯，让手部温度影响杯中美酒，酒杯置于鼻下，头略低，杯与鼻保持1~3cm距离，呈30°靠近鼻尖。初不摇杯，自然吸气，闻酒的香气挥发（溢香）情况；然后手慢慢轻柔晃动酒杯，让香气散发，杯口凑近口鼻，停滞一到两秒移开，品酒师引导对比两次香气变化。并详细介绍这些香气来源，酿造工艺中各种天然植物的营养价值，每日睡前饮用本酒的功效。

4.细品: 轻酌一口，2~3秒钟后，口腔中的余酒缓缓咽下，然后张口吸气，迅速闭合呼气，使酒气随呼吸从鼻孔排出，感受是否刺鼻及香气的浓淡，判断回味。品酒师再次介绍本酒中香味来源，材料，工艺。如果不能喝酒的朋友如何天天喝

龟龄集，蒸酒喝的方法。

环节:宾客提问互动.，有奖回答

5.嗅杯: 空杯是对品酒结果的再次检验，倾倒酒液后，剩余物质随挥发减少而香味逐步减弱，因此将其称之为“底香”。品酒师讲述本酒底蕴来源。