一碗虾仁炒饭

一碗虾仁炒饭

今天写的绝对不是一个食谱，而是一碗关于虾仁炒饭的事。

喵小姐今天参加了学校组织的秋游，昨天老师在群里发通知，带好餐盒、午餐、水壶，在景点吃午餐，然后四点返回学校。

通知早早就发群里了，那个时候，喵小姐还没有放学。喵爸看了通知，想利用休假的时间，给喵小姐做一顿特别的午餐。

于是，喵爸先是关注了一个叫詹姆士厨房的公众号，查找了一些便于携带的午餐，历经选择、淘汰，喵爸选了「虾仁炒饭」，看着图片，色香味俱全，就认真的记录了食材标准及要求，冲到超市去采购了。

很久没有下厨了，有多久了？年初忙到年中，年中忙到年尾。如果不是因为喵外婆生病了，就不会连着休假三天，呆在家里。再最忙的双节前夕。

喵爸特别忙，忙到什么程度，常年N过家门而不入，创业期、上升期，事情琐碎多如牛毛，心啊，是一刻不得闲。这日子，向前奔着，理想在远方，生活也去了远方。当下的日子，那是闭着眼睛在过，忙啊！知否？

下厨和做饭完全不是一回事，前者那是带着对生活的热爱，对美食的求索，是食者对食材的尊重，对作品的艺术与技术的双重要求和多重期待。后者就不同了，日复一日，吃饱喝足而已。

喵爸今天是要下厨，要标准化的完成一道流水作业，香菇多少克，鲜虾多少只，米饭多大量，葱姜蒜几许，说花生油那是绝对不可以使用橄榄油的，黄油少许，那也得特意采购，日常家里很少使用这些属于西餐的标配。按照以上要求，超市逛的非常严谨，认真执行食材上完全吻合。

午餐是要早上7点出发时就带上的，所以做饭的时间就被提前到今天凌晨四点。是的，喵爸见到了久违的凌晨四点的路灯，在厨房切菜的时候向窗外喵了一眼的时候发现的。

先是蒸上米饭，然后开始清洗鲜虾，第一次做虾，只能完全按照菜谱来，北方长大的人，对于鲜虾鱼之类的，基本无感，但是喵小姐喜欢啊，那就参照教科书做吧。这顿饭对喵爸至关重要，甚至可以说是向枯燥劳碌的生活秩序宣战，以实际行动向自己心中的诗与远方致敬。喵爸在心里说，原来生活可以更美的。

听起来简单无比的炒饭，喵爸硬是从凌晨四点做到了六点半，这两个半小时的时光里，他神情专注，甚至略带哀伤，厨房重地，已经失守多年了，虽然吃饭是件每天要重复三次的事情，可是生活的重心在别处，心也跟着在别处。有多久没有和自己心对过话了，忙，没有节奏的忙，没有节制的忙。一个忙字，让人心亡了、荒了，就像久未浇水的菜园子，枯了一片，那些枯掉的藤条和枝叶，变成了蜷缩皱巴的桔黄色。

黎明的已经泛起光来，院里的路灯也熄灭了。一盒色香味全的虾仁炒饭做好了，虾仁按顺序整整齐齐的摆放在餐盒的最上方，因为有秩序，显得精致而美好，像是我们向往的生活一样，把心唤醒了。

喵小姐中午就餐时，发现同学们没有人带什么餐盒，都是面包饼干而已，今天是九月最后一天，天已经开始凉了，餐盒的米饭也是温转凉的状态，喵小姐吃的精致而投入，老师浅浅的夸了一句，你妈真行，几点起床给你做的？

喵小姐抬起头来，认真的说，这是我爸做的。