韩式烤肉

滴～滴～滴

我的手机来了一条微信，点开一看，是媳妇的信息。

“今晚吃啥呀，我还有10分钟就下班了？”

“附近有新开的韩式烤肉店，要不我们去吃烤肉？”

“好呀，等10分钟你就出发。”

我简单收拾了一下，穿上球鞋，拿了房门钥匙，就下楼出小区，往烤肉店方向走。

等快到店门口的时候，我看到媳妇已经在门口等我了。她见到我，开心地挥舞右手。

我们进店找了个靠窗的位置坐下。店员拿来菜单让我们点菜，还送上了冰水和四碟小菜，分别是水煮花生，小白菜，辣白菜和蒜苔梗。

我尝试了一下小菜，味道还好，稍微有点淡，就水煮花生比较符合我的口味，媳妇也喜欢。其他的小菜平平常常，无甚特色。

“我们要这个套餐，谢谢。”媳妇对店员说道。

我俩选了一个套餐，有五花肉，牛肉，牛腌肉，蘑菇，还有一份韩式拌饭，总共花了199块钱。

点完餐，不一会儿，店员就上菜了。一位大叔首先将一铲子烧的火红火红的碳放入烤盆，盖上盖子，瞬间，我的脸就有了炽热的感觉。

店员将五花肉，牛肉先放入烤网上，然后将正上方的抽烟筒拉了下来，对准烤网中心，肉眼可见烤烟被吸走了。

我以为五花肉会是小块小块的，没想到是两大块，还长，能横放在烤网上。肉刚放上去的时候，滋啦一声，一股青烟升起，被抽烟机抽走。呵，不一会儿，猪油冒出来了，流到烤网边缘。菜盘里的蘑菇全放在烤网边上，刚好可以吸油。

牛肉切成小片，用筷子一块块夹放在烤网上，间隔一两分钟要翻一遍，要不然会焦，肉有一股焦味。

在肉还没熟的时候，店员贴心地端上一碗拌饭，让我们充饥。我用勺子将饭和菜一起拌匀，然后尝了一大口，味道不错，有辣味，也有甜味。

肉熟了，我俩赶紧起筷，夹取肥肉，沾调料，一口下去，哇，好吃。调料中有香料、甜酱、辣酱，所以味道亦是甜中有辣，辣中有甜。我很好奇，如果不沾料会是什么味道。于是，就尝试了一下，咦，淡的很，啥味道都没有，只尝到了油腻的味道。

我对媳妇说，不用沾料，味道也不错。她尝了一块，刚嚼了几口，就吐出来了，说没有味道。我听了，一脸奸笑，诡计得逞了。媳妇看到我的表情，立即明白怎么回事，就用筷子打了一下我的手。

本来以为牛肉上完了，结果店员又上两块大份牛肉，还帮我们烤上了，估计是刚才看我们烤肉的方式不对，看不过去，就过来帮忙了。

真别说，专业的人干专业的事，店员的烤肉手法明显比我俩好多了。两块牛肉在她的手上翻来覆去，不一会就熟了，还贴心地切成小块，供我们食用。我尝了一下，味道不错，没有焦味。于是，我俩又大快朵颐起来。

我媳妇不知道从哪学来的方法，用生菜卷着烤肉，蘸料，一口吃完，表情很满足。我也照样画葫芦，哎呀，真不错，嘴里的生菜吸收了大部分油腻，肉在嘴里咀嚼少了几份油腻，多了几分甘味。果然，女生对吃的有些研究。

因为前面吃多了，后来的肉吃不下了，只能休战，有点可惜啊！