记得去年暑假，带儿子匆匆回到老家，因为当时父亲住院，母亲在医院陪床，家里当时正在装修，我就负责给家里的工人做饭，这样十天的假期，父亲母亲在我返程的前一天才出院回家。
次日一早我便和儿子去赶高铁了，中餐的高铁上，我们打开了母亲给我们带的饭盒，装着母亲早上做的鸡饼，里面卷着的土豆丝，一卷一卷足有一饭盒，另外还带了梨、黄瓜、西红柿和苹果。满满一饭盒的土豆卷被我和儿子吃完了，儿子说太好吃了。
妈妈摊的这个鸡蛋饼真是绝了，家里人都管它叫鸡饼，薄如纸张，却嚼劲十足，里面卷的土豆丝细如发丝，但可脆可嚼。这熟悉的味道对我而言是几十年的记忆，但对儿子而言，却是这一年的记忆。
上周，我问他这周想吃啥，他说想念外婆做的鸡饼土豆卷。
这个饼我以前没做过，于是打电话让妈妈现场教学，其实也不难，只是怕做不好，妈妈告诉我一点点小窍门后，我便有了想试试的欲望。
我做的鸡饼＋土豆丝
做是做了，饼似乎鸡蛋放多了，因为妈妈做的饼是面皮色，我做出来的是鸡蛋色，土豆丝就更别提了，如果妈妈切的叫“丝”的话，那我切的应该叫“棍”了。
哈哈，不管怎样，味道还是有妈妈的味道，只是和妈妈的相比，太粗糙了。但儿子却给了我充分的肯定，他说吃出了外婆的味道，很幸福。
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