皂角米又称雪莲子，属于低蛋白、低脂肪、高膳食纤维、高能量的食物。不会发胖，又能提供人体所需的能量，还能养心清肝、嫩肤养颜。对于想美容养颜瘦身的女性来说一定是不错的选择呢。特别是意康德的贵州野生双荚皂角米是我见过的植物胶质含量最高的食材了，颗粒相对饱满，颜色呈天然淡黄色，还没开始熬，光泡发以后，就能感受到满满的浓稠胶质了。煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠，泡发率可达5-6倍。
常吃皂角米有什么功效呢？经常吃皂角米可以润肠通便、排毒养颜。便秘几乎是人人都经历过的烦恼，便秘会致使毒素积累，体内毒素太多会终究影响身体健康，还会让你变胖，乃至让你变丑。想要排毒养颜，咱们首先要解决便秘的烦恼。皂角米味辛，能“通肺及大肠气”而通便，可用于治疗大便燥结。角米中含有丰富的植物胶，属于可溶性纤维，能够促进肠道蠕动，并且在肠道中吸水膨胀，能软化粪便，从而促进大便排出，缓解便秘。有便秘问题的人群不妨使用皂角米加蜂蜜煲粥食用，第二天排便就很顺畅了。
经常吃皂角米可以美容养颜。肌肤年轻，白里透红是每个女性都梦寐以求的，相对商场里昂贵的护肤化妆品，我个人更推崇食疗。食疗养颜是从身体内部调理，让气血充盈，肌肤变得真正健康，由内而外散发光彩。皂角米就是不错的美容佳品。皂角米中含有丰富的植物胶质，其中的多糖体成分，对皮肤有很好的保湿作用，同时含有天然雪莲黄硐类芦5，雪莲内脂、雪莲多糖等，其防晒系数高达22DSE，是天然的防晒霜，可有效地保护皮肤受紫外线侵害，改善皮肤色素沉着，从而达到美容养颜的作用。
在干燥的季节，有空就可以自己动手炖一碗桃胶皂角米炖银耳来养颜。说到食补，最重要的是食材，我是常年从意康德购进皂角米，他们家的品质不错，泡发率高，价格又很优惠。原料：桃胶5g、皂角米5g、银耳10g、冰糖适量，准备好食材后，提前一晚临睡前把皂角米和银耳泡入冷水中。第二天起床后，泡好的银耳去蒂撕成小朵。把所有浸泡发好的材料过水冲洗后倒入锅内，加入约15倍的水，倒入冰糖。盖上锅盖，大火烧开后转小火，炖2小时左右，一碗美美的养颜粥就出锅啦。
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