1. 安装jdk
官方jdk下载地址(http://www.oracle.com/technetwork/java/javase/downloads/index.html)
选择合适的版本（由于java版本有向下兼容性，所以一般是越高越好）进行下载、一键安装即可。
2. /usr/libexec/ 下的 java_home
在Mac OS X 10.5之后，在 /usr/libexec/ 路径下多了一个叫java_home文件，这是Mac上专门用来管理JAVA_HOME的文件，我们可以靠它轻松得到不同版本的JAVA_HOME，具体操作见下。
（1）打开终端，输入
/usr/libexec/java_home
结果如下图所示：
2-1. /usr/libexec/ 下的 java_home.png
明显可以看出，java_home这个文件的作用是映射到了/Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk1.8.0_121.jdk/Contents/Home，得到了我安装的jdk11的JAVA_HOME。
（2）/usr/libexec/java_home 为我们带来了很大的方便，再次在终端输入
/usr/libexec/java_home -v 11
2-2. 查看置顶版本jdk的JAVA_HOME.png
可以看到，通过 -v 11（11为版本号），得到了指定版本的JAVA_HOME。
3. 配置 JAVA_HOME
Linux的同学都知道，为了方便切换和查找JAVA_HOME，我们一般把JAVA_HOME写进.bash_profile中，.bash_profile文件一般在自己的home目录下，如果没有新建一个就可以了（.开头的文件一般情况下是隐藏的。
OS X（10.6~10.8）系统使用如下两条命令来开始或者关闭系统隐藏文件的显示：
defaults write com.apple.Finder AppleShowAllFiles Yes && killall Finder //显示隐藏文件
defaults write com.apple.Finder AppleShowAllFiles No && killall Finder //不显示隐藏文件
OS X 10.9 Mavericks版本之后，这两条命令需要做部分修改，变成了如下命令：
defaults write com.apple.finder AppleShowAllFiles Yes && killall Finder //显示隐藏文件
defaults write com.apple.finder AppleShowAllFiles No && killall Finder //不显示隐藏文件
(1) 编辑/创建 .bash_profile ，在终端输入
cd ~
vim .bash_profile
(2) 编辑 .bash_profile
先设置当前已安装各版本 jdk 的 JAVA_HOME路径（用 /usr/libexec/java_home 的方式，方便管理）,
然后设置默认的JAVA_HOME
3-1. 编辑.bash_profile.png
然后按ESC，用wq的方式保存退出。
(3) 刷新配置：在终端执行
source .bash_profile
让配置生效，重启终端。
(4) 验证，依次在终端执行
$JAVA_11_HOME
$JAVA_HOME
结果如下图表示配置完成
3-2. 查看JAVA_HOME配置.png
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