家庭秋葵炒鸡蛋的简单制作

大家好，今天我发现除了番茄煮蛋、炒蛋以外还有一种和蛋比较搭配的好食材。

它就是今天的主角：秋葵

那么今天我将要介绍的是——秋葵炒鸡蛋

准备材料：

鸡蛋、秋葵、灯笼椒、葱、蒜、盐、油

做法如下：

1、先拿秋葵洗净，放盐煮开水焯1分钟左右；

2、捞出秋葵切片，灯笼椒切小块；

3、鸡蛋加少许盐打散炒熟；

4、起锅热油放入蒜、葱丝、灯笼椒爆香再放入秋葵翻炒；

5、放盐调味然后再放入鸡蛋翻炒均匀即可装盘出锅。

哈哈，就是这么简单，大家有空就可以试一试，味道一级棒。

据说这道菜还具有助消化、辅助治疗糖尿病的功效；因为秋葵含有维生素A、C及β-胡萝卜素和钙、铁、硒等营养素，而且其富含的黏液还可助消化。

秋葵中的黏蛋白可抑制糖吸收，近年来才开始用于辅助治疗糖尿病。

所以秋葵浑身是宝，只是我们不知道；即使这样大家也要适量食用喔！

那么今天就到这里了，再会！