花店的经营秘诀在于花店卖的不仅是花，而更多的是为消费者提供高水平的花艺作品和花艺设计服务。如果花店对鲜花只是简单的包扎，或是说花店光卖鲜花，只拼价格，那么花店的竞争力就会大打折扣，尤其是面对城市里花卉批发市场林立的现状，花艺师就必须在强调作品风格和提高作品品味上苦练内功。
如今，人们的消费能力在逐渐提高，鲜花已经有条件进入到人们的日常生活当中。人们对花艺作品的喜好各不相同，性格安静的人可能偏爱简洁大方的插花作品，活泼开朗的人可能喜欢色彩丰富的。所以，量身定做是花店发展业务的方向。
在鲜花消费额较高的国家，不同节日、不同场合有不同的主题花卉，不同兴趣爱好的消费者也能找到适合他们的个性化花艺作品。所以我们的花店要不断学习国内国际花艺设计理论，运用多样化艺术资材及国际专业花艺设计概念，精心设计制作国际流行的花艺装饰，重视花文化的传播和研究。
花店商品展示和陈列技巧
随着花店数量的增加，要在激烈竞争中脱颖而出，如何抓住顾客的视线，便成了花店是否能扩充顾客数的重要课题。一般就消费者心理学而言，任何店面都有所谓的 “焦点空间”，也就是最容易吸引消费者目光的所在，由于花店通常都为中小店面(30平方米以下)，故主要焦点空间不外乎下列四个地方：
1.通道的正面。
2.店面入口的左右壁面。
3.如果店内走道长，焦点会在走道中央。
4.如果墙壁很长，焦点便在壁面中央。
因此，一旦确立焦点空间，便可进一步推出各种促销手法，摆设在上述四个地方。而可用来加强展示效果的手法，则可略分为下列六种：
1.色彩的运用：墙面或地面、展示台的颜色。
2.光线的调整：补光，区分出明亮区及不同颜色的光区。
3.声音的引导：如音乐、水流声、风铃等。
4.POP的制作：海报、小卡片之制作，最常见是花语或特价商品。
5.小道具的利用：玩偶、装饰品，造型特殊的花盆、花瓶等。
6.以花香自然引领顾客
至于细节上如何设计，那就看各经营者的巧思。
若您认为花店只卖花，那就错了。插花可用上的海绵、剪刀、缎带、花器、铁丝、包装纸、蜡烛等等，任何物品、配件只要和插花扯得上关系的，花店都可以贩售。而如何将这些“商品”漂漂亮亮地呈现在顾客眼前，引起购买欲，则需要一些陈列上的技巧。
主题式的销售重点展示陈列是现在最常使用的陈列方式，也可说是最有效益的陈列方式。因为这种在店内明显处特辟一区，与店里其它杂物区隔开，经过精心设计，共同表现节庆、季节等主题的陈列方式，最能吸引上门的客人，进而刺激买气。
此外，重点展示陈列也可运用在新产品的发布推出上，重点区可以单纯的只是展示新产品，也可以用现在流行的故事性叙述方式来表现，不过更重要的是借机教育消费者如何使用新产品。其实不论是新产品或已上市一段时间的商品，销售者熟悉商品的特性之后，研发出更具变化性的使用方式并加以发表。如果商家的点子够好够多，常会有商品销售额直线上升的佳绩。
很多花店常在抱怨，消费者对花的要求就是鲜花价格便宜、质高，店里插花作品却备受冷落。现在北京、上海等大城市，一些率先接触和理解了花艺的人们，对于真正高水平的花艺作品已能不惜重金购买，花艺已经开始为人们所接受了。市场是要逐渐培养的，只有逐步引导消费者认识花艺，喜欢花艺，花店才能有更广阔的发展前景。
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