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妈妈蒸的馍(王徵明/文)

妈妈蒸的馍(王徵明/文)

作者: 字涵 | 来源:发表于2024-04-06 16:33 被阅读0次

          从我记事起就吃妈妈蒸的馍,香甜酥软,麦香味里带着劲道,如果蒸热夹些油泼辣子放点味精那才是绝世的美味。

          九十年代初,我去省城念书,在收拾行囊时妈妈把连夜蒸好的馍用塑料袋打包递给我,说:“带着,外面东西不合口味也贵”,我生气的将馍扔在院里,找几本书塞在行李包最底下,头也不回的赶火车了。

            一路上,车厢里挤满了人,我却不时的看着窗外。

            ……

          很快,几年的学业完成,毕业,工作,也算清闲下来,饿了就去单位食堂或者外面的餐馆吃东西,浑然不觉馍的滋味,囫囵吞枣的填饱肚子就去忙自己的事了。

            一晃三十多年过去,妈妈也快八十岁了,她身体硬朗,做事雷厉风行,干净利落,由于她在家实在闲不住就托人在小工队找了个蒸馍做饭的活计,每天倒是开心,乐不思蜀。我也由于个中的原因调离工作,来到广东。广东靠海,潮热潮湿是这里的气候特点,若遇上回南天更是无法忍受的煎熬,也由此,当地人不怎么吃馍,吃肉居多,但对我这样的食素者是极大的考验,怎么吃都觉得胃不实在,几乎三天两头想吃面食,想吃纯蔬菜,当然,馍是我第一个想到的,多想用开水泡着吃,或者夹酱或辣子,或炕油馍片来解馋。于是,网购几个,竟全然没有麦香味,这让我不由自主的想起了小时候妈妈蒸的馍。

            清明前夕,由于时间短暂,路途遥远,机票难买,我计划留在单位,也习惯性的给父母报个平安,说说我的境况,谈谈这里的饮食习惯,不曾想,清明期间竟收到妈妈寄来的包裹,打开一看惊喜万分,馍,是馍。由于密封的原因馍有点霉味,但依然散发出麦面原有的味道,我顾不上多想,开启电饭锅热了两个,夹上豆豉和辣椒油,美啊,就是这个味道。三十多年了,重温旧梦,真是一言难尽。

          三十多年里,我努力上学和工作,把读书和学习作为生活的主要,我坚信书中自有颜如玉,书中自有黄金屋,而今,我觉得生活的真正意义是亲情关爱,家庭幸福,健康快乐,若失去这些读书又有什么意义呢。

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