1.自作包子
端午节时，公司采购的扶贫产品套餐到货了。看到核桃、香菇，心血来潮，琢磨着可以做点什么，以使物尽其用。
周五晚上，我刷刷做点心的小视频，开始捣鼓了周末小趣事。
核桃包，挺受欢迎的一款早茶点心，嗯，那就做核桃包吧。反正，核桃放着也是放着，倒不如充分利用起来。给一个个核桃去壳，就花了好长时间。
吃过的早点中，香菇肉包也不错，里面有香菇和瘦肉团。抓出一大把香菇，拿剪刀剪成一点点，差不多装满一碗，手指就有点累，这香菇干硬气！
拿3根红糖条，尽力掰碎，放入大塘瓷碗。刚倒进水时，气泡声嘶嘶嘶响起来，那时才发现晚上快11点了。
于是，各种准备工作要快马加鞭起来。蒸包子的碳酸氢钠颗粒没有了，我赶紧跑出去药店买一瓶。回来后，我马上剪开10斤装的高筋小麦粉袋子，准备好保鲜袋，装了大小接近的5袋，可以做5次。
拿出两个碗，分别倒出碳酸氢钠颗粒，放进碗里，捣碎加水稀释，到时倒进面粉里揉搓，制作包子皮。
第二天7点不到，伴着电视机传来的声音，我醒来了。简单洗漱好了之后，我开始投入做包子了。
切葱花、姜粒，装了一小盘；掰玉米棒子，朋友教我用刀子嵌进玉米中，用力顶出，有了一列缺口，用手掰省事多了，一个玉米棒装了一大碗；香菇瘦肉包，没有瘦肉怎么行？于是，收拾妥当，出去门口的猪肉档买了一小块瘦肉回来，洗净剁碎装盘，准备工作完成。
最后，关键角色出场了——揉面团。水多了，软绵绵，粘手；水少了，粘性不足，包子蒸出来，偏硬，也不好吃。
第一个面团是用来做核桃包。将提前备好的红糖水和碳酸氢钠水放在旁边，取出一袋面粉，放进电饭煲的锅胆中，慢慢地加水试探，再敲碎一个鸡蛋，倒进面团中，直至揉成一团，最后加点食用油。而做香菇肉包的面团也是同样的做法，只是红糖水变成清水，在揉搓时加了2勺白糖。两个面团盖上一层保鲜膜，“粉尘”作伴当醒面。
就这样，时间已到8:30。哪能错过早饭时间？炒饭是最简单省事的活儿了。过夜饭打散，红肠片切成肉丁，敲2个鸡蛋，再切一点蒜头（葱已经征用去做包子了），放一把玉米粒。用时不到20分钟，炒饭完成了。
当家人吃起早餐时，我再转移战线。面团和馅料是已经定了，怎么控制馅料多少和面团大小，像是在做拉锯战一样，有点艰难，最后鼓励自己，稳步前进吧。
核桃包完美地将馅料和面团用完，且一个蒸盘可以搞定。香菇肉包则剩下一点馅料，剩下5个小包子，放不进旧蒸盘。乍一看，时间就到了11:30。
包子放到煤气炉上蒸，我又去淘洗绿豆和红豆，由于时间还早，直接泡在高压锅里。然后，转身去做薯粉丸，准备中午煲糖水。
期间，老妈说，做了一个上午没停过，先去吃早餐吧。于是，得空吃了炒饭，洗了碗筷，几乎停不下来。
到了12:30，香喷喷的包子出炉了，糖水也做好了，真是累趴了。除了包子皮有点硬以外，家人还是赞不绝口的，姐夫还特意开摩托车过来拿，让我乐开了花。
香菇玉米肉包
核桃包
听着喜欢的歌曲和电台
2.熬制柠檬膏
周六，上网买了16个柠檬，第二天上午就到了。按照视频的指导，用食盐搓洗去蜡，用刀子去头去尾，切成小片，再细心挑去籽。籽一定要去干净，不然熬制的柠檬膏是苦的。
我只能依葫芦画瓢，去柠檬籽，用抹布擦去表皮水分，这一部分工作就花了将近1个小时。
黄冰糖没买到，店铺里只有白冰糖，只能买白冰糖代替。三大块的白冰糖，怎么破呢？只能用小称砣一点点敲碎了，手皮比较薄，又不小心划了伤痕，但不碍事，沾水时，有点感觉。
在电饭锅内，铺一层柠檬片，倒一层冰糖，如此反复操作，铺满一大锅，再放进一小把枸杞子，剩下的任务交给电饭锅了。
从13:00开始，连续选了2个煲汤模式，历时4个小时。17:00过后，要准备煮饭，权衡利弊之后，选择将柠檬汤汁，倒进汤锅里，放到电磁炉，高温熬煮20分钟，再调制小火收汁30分钟。稍微放凉了，出现了膏状，马上装玻璃瓶里，瓶子放到凉水处，以达到降温的目的。
因为第二天要上班，所以不再折腾自己了，放弃了保温10个小时的建议。
这次熬制柠檬膏成功了，让我开心极了，这是花钱买不来的成就感。
熬制柠檬膏
3.制作香菇滑鸡
熬制柠檬膏时，我又根据自己经验做起了香菇滑鸡，不料以失败告场，黑乎乎一片。
老妈不敢吃，她说已经烧焦了，我努力跟他们说，没有烧焦，只是酱油沉底了，用高压锅一压，香味是有了，只是不好看，下次我知道怎么做了，要么去蒸，要么去炒，或者用高压锅但不放酱油。
最后，黑乎乎的香菇滑鸡剩下一大盘，只有我吃了。
当中，和同事沟通，香菇滑鸡的做法，也给我提供了很好的建议，对，他真的是一个实至名归的吃货，懂吃会做！
相信我的下一盘香菇滑鸡肯定能成功！
4.周末厨夫，忙的不亦乐乎
周末比工作日还累，但成就感自然也更高！
我将这两天的劳动成果发上了朋友圈，得到了朋友的支持和鼓励，也给了很多意见，特别开心。
其中，一个堂姐还跟我分享更多柠檬膏的做法，加入陈皮和川贝，效果更好，可以治抽烟引起的喉炎，老人吃了也好，特别是这个夏天，清晨来一杯，对身体更好。
借着这个话题，聊起了疫情对工作生活的影响。她说，外面生意惨淡，生活成本高，失业人数多，各种压力袭面而来。
而聊天时，我也表达了疫情对我工作和生活都有影响，虽然工作稳定，但也面对疫情的各种信息和要求。所以，捣鼓点乐趣保持愉悦心情。
因时间过了11点，第二天要早起，都互相道了晚安，下次再聊。
跟另一个朋友聊天时，我说还没结婚，就变成了家庭煮夫，难，太难了。
他说，这不挺好的嘛！给你提前做准备，还不好？你在家里做家务，这种成就感是工作无法给予的！我有点理解他的意思。
还有几个女性朋友惊讶评论，大概是，那么厉害，这些活感觉只有女生才会做的；这是要练就厨男的节奏啊！
我觉得这是褒奖，逐一回复他们，现在做家务不分男女了，而且技多不压身嘛！
其实，最主要还是大连的同事对我影响还挺大的，为人处世不用说，做饭还一流，我叫他王大厨，他谦虚不让，说至多只能叫王小厨。多次给我分享自身烹饪菜品的经历，文字都透出香味来，也难怪，一套面包制作工具就花了他好几千块。为了养家糊口，他说，要戒掉了，什么都懂一点，却不专，还费钱！
他之前说过，之所以会做饭，是因为刚开始工作时，工资低的可怜，只能自己瞎折磨，怎么省钱好吃怎么来。现在他媳妇不会做饭，只能他来了，隔着屏幕感觉到辛苦表情底下的自豪！
厨夫这条路很远很远，王大厨就是我的兼职老师，愿意分享，我也可以向他偷师。
当个周末厨夫，忙的不亦乐乎，也是一件幸福的事！
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