每日练字(371)

今天是练字的第371天。

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜。眼见伏天来临，先生便在网上买了五罐腌制的嫩姜芽，酸酸甜甜的，很是下饭。

那天去超市，见超市也有卖嫩姜芽，于是和先生说，不如我们买回来自己腌制，而先生也正有此意，我们一拍即合。

既然决定了，接下来说干就干，我们买了五斤嫩姜芽，回来后去皮洗净晾干，然后将姜切成片，加两勺盐，静置一个小时，把姜里的水分充分沥出来。

晚上回来，把沥好的姜再用手用力去除多余的水分，然后装入罐中，加入适量米醋、冰糖，盖上盖子，放入冰箱，齐活儿。

简简单单的嫩姜芽的腌制工作就做好了，只待腌制好了，我们就可以食用了。