有一个温州女子,今年才27岁,她一日三餐都吃外卖,最喜欢吃的就是麻辣烫、水煮肉、动物肝脏等高脂肪高胆固醇食物。结果吃出了问题。女子最近因血脂升高,突发急性胰腺炎住进医院ICU。她的血浆都成了“猪油色”,检查发现甘油三酯超标18倍。万幸的是,经过两次血浆置换后,这位姑娘已经脱离生命危险,转入了普通病房。
类似的这样的消息,在网上层出不穷,数不胜数。其实不仅仅是吃外卖,南方人天天吃的米粉,也好不到哪去。
你知道米粉生产过程中要添加多少东西吗?让我来告诉你。为了米粉看起来又白又漂亮,就要添加吊白块;为了不让米粉容易折断,还要添加粘合剂,比如明胶或者工业胶;为了米粉能较长时间保存,就要添加甲醛或者防腐剂等等。

色香味俱全的米粉
到了煮粉的环节,各种各样的作料必不可少,有些是能吃的,有些“嘿嘿”打个问号?。我曾经亲眼看见,一个卖米粉的门店,运了一小货车的配料,塑料袋一袋一袋装的,上面除了“味素”两个字,其它什么都没有写。鬼才知道那东西是哪里来的?又是怎么生产的?我只知道那个老板,每煮一锅汤,就倒一袋那个味素进去。那汤喝起来,自然是又香又甜,有滋有味,让你欲罢不能。

添加剂随心所欲,没有标准
可是老板自己是不吃的。那些吃米粉的人呢,可能吃一天没事,吃两天也没事。但是你天天吃,月月吃,年年吃,还吃不出来毛病,那才是怪事了。只怕吃出毛病来了,你也不知道,那个毛病究竟是怎么来的,糊里糊涂就进了医院。因为那些添加剂都不会马上起反应,更不会急性中毒。要是马上中毒,米粉店第二天就关门了。它要经历缓慢的积累,从量变到质变的过程。也许一年两年,也许三年五年,你才可能出现不适的状态。但是那个时候,就已经晚了。现在的人,奇奇怪怪的毛病多了去了,五花八门的癌症多了去了,谁敢说和天天吃那些掺和了那么多化学物质,甚至致癌物质的米粉没有关系?

实际上,现在很多食物都不安全,什么添加剂,抗生素,农药残留,转基因等等太多太多了,防不胜防啊!但是那些东西你不会天天吃,而只有米粉是南方人天天都离不开的。你说怎么办呀?虽然表面上,我们有这个管理局,那个管理局,说起来都在为食品安全保驾护航。可是你真正遇到问题了,又能够看到几个局里面的人在管事呢?
中医有一句名言,要吃神造的,不吃或者少吃人造的。就是对造食物的人不放心,而对神充满了敬仰。因为神从来不会造假,也不会欺骗我们。而人呢,就说不清了,你知道的。

医院输液的人群
我记得20多年前,我刚刚来到某个南方城市工作生活的时候,仅有的几个医院都集中在市中心,也没有感觉多少人去看病。现在你瞧瞧,那些医院纷纷搬到郊区去了,城市里面地盘根本装不下了。医院面积比以前扩大了十几二十倍,但还是不够用,天天人满为患,天天摩肩接踵,走路都要则着身子,才能走得通。

医院天天人山人海
看看那些焦头烂额,无可奈何,垂头丧气的病人和家属。我就在想,这里面有多少病,是自己吃出来的呢?有资料统计显示,中国人每年在饭店要吃掉几十万个亿,同时也吃出了许许多多的疾病。在当今社会,急功近利,见钱眼开,没有诚信的人很多,有的人为财,什么事情都做得出来。食物风险太大,太多了,并且无处不在。而管理水平,大家都是看得见的。所以只有靠自己了,靠自己的一双慧眼。
我的建议是,年轻人还是尽量少吃点外卖。外卖虽好,问题不少。到外面去吃米粉或者吃饭,眼睛也要睁大点。遇到可疑的食物,最好离开它远一点。一个人生命只有一次。如果因为懒,图方便,把自己吃进了医院,甚至有可能不治而亡,要了性命。那是多么令人痛心!谁家的父母亲都接受不了。我们还是好自为之吧!
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