意式土豆圆子

主料:土豆

辅料:面粉，鸡蛋，松子仁，大蒜，罗勒叶，橄榄油，帕马森芝士

调料:盐，胡椒粉，肉豆蔻

制作过程:

1.青酱制作:将罗勒叶放入榨汁机备用，松孑烤香放入，大蒜，帕马森芝士粉，橄榄油均匀加入，榨汁机制成酱，不用打太细

2.将土豆小火煮熟，番茄切两半

3.将70g面粉，加入2个鸡蛋打匀备用

4.煮好的土豆压成泥，加入面粉中加入蛋液，盐，肉豆蔻粉，加入所有材料，拌匀

5.将揉好的土豆圆子切成块，在粘板上搓成小条，再用刀切成小块，将切好的土豆圆子，用盐水煮熟后捞起来，放入榨好的青酱中，用锅加热，上碟盘饰。

意式土豆圆子