早餐的重要性不言自明，一份好的早餐能够让你在整个上午甚至一天时间都活力满满，而随着人们的认知不断提升，五谷杂粮也越来越多地出现在大家的餐桌之上。今天小编就来介绍几款美味健康的早餐粥。
1、红豆薏米粥
1）提前泡发4小时或泡红豆，并把薏米炒熟
2）先用大火将锅中的水烧开，再放入红豆薏米慢炖
3）在煮好前20分钟加入冰糖至冰糖融化即可。
2、红枣补血养颜粥
1）将红豆、花生洗净，用清水浸泡1小时。
2）红枣、大米、紫米洗净。
3） 将泡好的红豆、紫米、花生、红枣、大米放入锅中，倒入清水大火煮开。
4）虚掩锅盖，小火煮50分钟左右。
5） 粥熬好后调入红糖食用。
3、香菇田园蔬菜粥
1）将香菇用40度的温水浸泡2个小时，玉米粒和豌豆洗净备用。鲜虾去外壳后，从背部剔除砂线。
2）将鲜虾放入碗中，撒入胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟。把泡发的香菇洗净切丝。
3）锅中倒入清水大火烧开后，倒入隔夜饭用勺子搅散，锅中放入一把勺子，半盖锅盖，用中小火煮25分钟后，倒入香菇丝煮5分钟，再倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟。最后倒入鲜虾和姜丝，2分钟后关火放盐，鸡精和香油调味
4、紫薯山药粥
1）山药/紫薯去皮，切滚刀块
2）大米放入电饭锅，加适量水
3）米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可，一共需熬制1小时
5、香菇滑鸡粥
1）大米洗净；香菇洗净切片;；生菜洗净切丝
2）鸡肉洗净切片，加蛋清、淀粉、料酒抓匀，腌渍5分钟
3）大米放入高压锅中，加水大火烧开，转小火煮20分钟，然后将香菇放入粥内，鸡肉丝也放入粥中滑散，再煮3分钟，最后放入生菜丝关火，加盐、香油、鸡精、胡椒粉调匀即可
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