苦荞茶是以苦荞麦为原料，经过传统工艺和现代技术结合制成的饮品，富含生物类黄酮、叶绿素、粗蛋白、微量元素等多种营养物质。
1、减肥瘦身：苦荞茶中含有丰富的膳食纤维、氨基酸等物质，可加速肠胃蠕动，促进脂肪燃烧，有减肥瘦身作用。
2、延缓衰老：苦荞茶中含有维生素C、维生素E、黄酮类物质等，可消除体内自由基，抗氧化，延缓身体衰老的速度。
3、防癌抗癌：苦荞茶中的黄酮类物质既可预防血栓形成，还能抑制癌细胞生长，具有防癌抗癌作用。
4、降三高：常喝苦荞茶可促进胰岛β细胞的修复，改善糖耐量，降低血糖；还可减少体内脂肪堆积、软化血管、促进血液循环等，对降血脂、降血压也有一定帮助。
但需注意：苦荞与大黄鱼同食，可能会导致消化不良，因苦荞性寒，大黄鱼多脂，都不容易消化，二者同食会加重肠胃负担；苦荞与猪肉同食，会因为两种物质的营养成分相克，导致脱发。
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本文标题：苦荞茶的功效
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