鲢鱼，鲤亚科鱼类，分为白鲢、花鲢，是我国主要的淡水养殖鱼类。
白鲢，又叫白胖头鱼、跳鲢、水鲢，白而干净，头小；花鲢，又叫鳙鱼、大头鱼、包公鱼、松鱼，不是很干净，头大。两者比较相像，身体侧面扁平，鳞片小，腹部有角质，胸鳍很长。
1、中上层鱼类
2、浮游生物
水中浮游生物，白鲢浮游植物、藻类，花鲢浮游动物、虫子。
3、喜欢跳跃
生长快，性格活泼，但是行动比较笨拙。
夏天闷热喜欢浮头，遇到响声，水面乱跳起来。鱼塘干塘捕鱼时候，跳得非常厉害。
4、喜风、喜阳光
1、5-6月产卵
2、下颚稍长，不便于嚼硬的饵料。
鲢鱼是吸入食物，所以钓饵松软。同时要注意，需要一定频次提竿，观察钓饵是否化掉。
3、钓饵用糟食
喜欢腐烂食物，臭的、馊的、酸味的等等怪异的食物。鲢鱼吃草鱼粪便，有说法“一草养三鲢”。
鲢鱼不是杂食，不像鲫鱼钓饵有广泛性。
4、提竿时间把握
鲢鱼咬钩和草鱼相似，浮漂稍微动几下就被拉下水，这个时候提竿。
生长快，适应性强，疾病少，肉质较为鲜嫩。
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