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南京的无名大肉面

南京的无名大肉面

作者: 视光师金鑫 | 来源:发表于2018-06-12 20:40 被阅读0次

    离开南京的午间,我们决定先去一趟宜家

    路上,我们想不到要吃些什么,于是把目标放在了宜家附近的餐馆

    可能是天气原因,太阳火辣,空气闷热,一般的食物好像也都提不起兴趣

    找了几家小炒都不是很满意,正在发愁是不是要去宜家吃热狗的时候,在收藏夹中翻出了曾经朋友推荐的这家面馆

    一看位置就在附近,我们立刻调转车头跟着导航朝目的地开去

    结果第一次跟着导航走了半天,一直找不到下主路的方式,顺利的从小区入口擦肩而过

    右转后,导航推荐了另一条路线,可是入口完全不像是能走车的样子,不过还好路边可以停车,于是我们决定还是走去算了

    最后证明我们的想法还是对的,虽然面馆门前可以停车,但是途中还需要越过火车轨道

    可能是已经过了饭点,到店门前的时候,两位大姐已经开始刷完刷锅了

    一问虽然还可以下面,可是也只有大肉和排骨可以选择了

    无奈想吃的素鸡肥肠只能留给下一次了

    于是两种一样来了一碗,等待片刻,面就端了上来

    话说我也是阅肉无数,可是这么大的一块肉,还真是第一次见

    目测比我脸还要大

    总体来说,分量十足,看的心里就很满足

    感觉老板一定每次都是买了半头猪来卤肉

    肉一口咬下去,甜而不腻,口感极佳,想象中应该是卤了很久

    不然不会那么的软糯,但是却又火候正好,不然肯定一夹就散

    总之就是一句话,好吃,如果还有更多卤肉,我再来一块也是没有问题的

    排骨和大肉一比,因为是一锅卤出,所以口味一致,但是口感却输了大肉一成

    几分钟一碗面下肚,旁边又来了两个小伙子,和老板说多来点面

    老板变下面,边回答,随便吃,面管饱

    小区楼下的面馆就是这样,充满了烟火味,特别接地气

    临走时,问了问老板,面馆开多少年了?

    老板想了想,十五年了

    然后和我们说,下次记得早点来

    我这的肥肠素鸡面南城一绝,别地可吃不着

    我们笑着说,刚才大姐把最后的两块肥肠给我们了,真的非常好吃

    和老板挥手告别,已经下午两点多,门前又来了一辆车找位置停靠

    老板出来帮着车内小伙找位置打方向

    有那么一位手艺不错,又会招呼的老板,难怪能开十五年

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