今天是我做饭以来最认真的一次,本以为是一次满意的尝试,结果败给了没有经验。
都说众口难调,对于这饮食习惯完全不同的两位老人更是难上加难。最近老娘牙口不好,更是连饼都咬不了。琢磨来琢磨去,只能摊片子,有干粮有菜,齐活儿。可是老爹不喜欢这软糯糯的口感,陪着坚持了几天,实在吃不下了。
那就片子和饼都张罗上。
米粥煮上,凉菜拌好,茄子擦丝加上面粉调成糊糊,面团和出来,一切准备好了。
我先把饼烙好,接着就摊片子。
第一张轻轻松松就摊好了,第二张,模仿煎饼果子表面上加了个鸡蛋,黄澄澄的鸡蛋看着就有食欲,第三张摊好就完美手工了。
本来还想出去一两分钟回来再关电饼铛,想想马上就好了坚持等片子熟了在停火吧。
耐心的等着片子熟了,关掉电源,我就去看手机了。
想着借着余温把片子炕脆一点也好,所以关掉火也没掀锅盖。
不过二三分钟,等我回来,喊老爹老娘,准备美美的开饭。等我打开饼铛盖一看,当时傻眼了。片子不但没有脆,还被掉下来的水蒸气洇湿了,片子本就是糊糊,这下又成糊糊了。
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