幸福是什么呢？对我而言，幸福就是在寒冷的冬天，都喝上一口自己炖的热汤。
宿舍的条件有限，一口小锅支撑了我这段时间的生活。在物料匮乏的时期，我们除了食用盐，什么调味品都没有，清汤淡水的，没有一丝饱腹感。今天我破天荒的下单了一斤羊肉和半个冬瓜。羊肉是新鲜的，没有经过冷冻，拿到宿舍后，我把一整块羊肉切成一片一片的，下次想吃的时候，就不用再加工了。
我留下了大概半碗的羊肉，剩下的放到了阳台上。现在外面是零下二十多度，我们这个天然的冰箱，足够让羊肉保存很久。之前在家没有处理过羊肉，学习了一些相关的视频，也算是成竹在胸。尽管没有很多的调味品，但是最简单的食材也能做出好吃的东西。将切好的羊肉倒入一些食用盐进行揉搓，然后在冷水中浸泡大致半小时。一些血水和杂质肉眼可言。清洗干净的羊肉下一步就是去腥，因为没有料酒也没有白酒的缘故，我只能用橘子皮和羊肉一起放在锅里煮，再加入几片生姜。
一段时间后，大量的浮沫出现，我没有勺子把它们弄出。煮好的羊肉千万不能用冷水清洗，因为上面的油会凝固，脏东西就会洗不干净，其次清洗过后的羊肉，也不能用冷水煮，而是温水或者热水下锅，因为羊肉遇冷会收缩，肉也会变得特别柴，口感差。小火炖煮五十分钟后，我加入了一些白萝卜和红枸杞，大火再煮十分钟，放出少许食用盐就可以出锅啦！我尝了一口汤，没有异味，吃了一口羊肉，是熟悉的味道。经过本人亲自鉴定，第一次炖羊肉汤，合格！如果还有其它的调味品放入其中，一定会更加好吃。毕竟宿舍条件有限，能吃上肉，对我来说，就已经感到幸福了。
连着吃了好几次的火锅，我看室友有一些上火，脸上也长了几个痘痘，还被他抠破了，一脸的血，我看了于心不舍，这几天也就没有再打火锅的主意，在火锅里面涮羊肉，要是有一口小酒，这日子就美滋滋了，冬天也不会感受到寒冷了。北方的冬天真不是我能待的，这已经是我第三次感受这样的寒冷了，站在外面只要一会，你就会感受到绝望。凌晨十二点，室友让我陪他去校门口取东西，我被冻得直跳，不是我穿的少，而是这个天真的冷啊！你只要有裸露在外面的地方，那你就逃不了很冷的侵袭。
我们之所以在宿舍自己弄吃的，就是因为外面太冷了，不想去食堂打饭。自己弄饭有一个不好的地方，那就是没有主食，我们只有一些蔬果蔬菜，这些东西我是吃不饱的。我要是要减肥吃这些倒是没有什么，问题是，我不减肥啊，吃这些会瘦的。过不了多久我也要回家过年了，爸妈要是看着瘦了的我，肯定又要问东问西的，我不想面对这样的场景。老爸老妈总是问我什么时候回去，我总说我也不知道能不能回去，很有可能今年就要留在学校过年了，我也很想回去，但是回去了，我不知道什么时候还能回到学校。还有很多事情没有处理完，一时半会也没有回去的打算，一切还是以具体情况为主。
偶尔做一次饭还挺有体验感的，如果每天都要做，其实也没有什么，如果只是做自己那一份倒是很方便，毕竟自己是最了解自己的口味的人，想吃什么就做什么，如果是两个人的房子，你还要跟对方询问一下，想吃什么。就像我跟室友一样，两个人的口味是不一样的，我跟喜欢吃有味道的，最好是偏辣一点的，酸的东西我也可以接受，但是室友不能吃辣，酸的也吃不了。有一点我很费解，既然他不喜欢吃酸的，番茄味的薯片是怎么吃下去的，我光闻到那个味道就已经要窒息了，
今晚我想吃涮羊肉的，但我知道室友肯定不吃，毕竟很辣。看在他满脸都爆痘的份上，我也就不坚持了。敌不动我不动，只要他不提，我也不主动提，我倒要看看他晚上想吃啥，大不了就煮泡面。在吃这上面，我还是很有自己的规划的，如果晚上想吃什么，我都会提前把食材准备好，而室友似乎总喜欢临时做决定，我很不喜欢这样的。有些食材冻住了，肯定要先解冻，室友倒好，只想直接放进锅里，他的意思是，只要水温够了，自然就会融化。
好长时间没有吃大盘鸡了，我想点一份大盘鸡吃，室友不喜欢吃，这就是两个人的不方便，你想吃的东西，室友不喜欢吃，你如果只点自己吃的，又感觉不跟他商量也不太好。要是以前，自己想吃啥自己吃就好了，只是这段时间吃什么都是在一起的，一时半会的也是“难舍难离”。现在肚子已经开始饿了，吃了很多的饼干，并没有缓解我的饥饿感。除了大盘鸡，我还想吃椒麻鸡，这个不仅便宜，还很符合我的胃口。当时一起吃椒麻鸡的师哥们也都毕业了，以后也找不到一起吃椒麻鸡的了！
——2022/12/11
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