我们都知道餐饮行业是需要不断的创新,学习的。
每天都会有很多的新菜出品,而我自己也关注着好几个菜系的公号,前段时间发现自己也很多很久没打开了,现在选择了自己比较有兴趣的,其他的都取关了。
学到的都是你自己的,不管以后的在家还是在后厨,都将是自己创作的心意,把每一个食材当作你的情人,用心去对待,用心去做,哈哈··这个比喻不知道好还是不好··
反正不要轻易放弃就好了··
美食的路上,需要不断是去观察·需要不断是学习,创新。
参考书目:《回到初衷:一个日本创意鬼才的工作术》[日] 小山薰堂
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一间到处都是白色的卧房里 有一只白色的布偶兔 被孤零零的放在置物架上 它正全神贯注地盯着镜子 一间到处都是白色的卧...
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本文标题:创作心意
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