蒜片芥末汁烤牛排
或许正是因为生活的本质在于平淡，所以我们才需要来自纪念日的小小仪式感，让我们学会感恩、学会珍惜、学会铭记。因为在这一刻，无论是语言、文字还是美食，都足以让属于我们的每一个普通却不平凡的小日子闪闪发亮、熠熠生辉。
1、牛排洗净，撒盐和黑胡椒备用；
2、大蒜切片，和牛油（黄油也行）同时下锅，小火煎出香气；
3、取出蒜片，转中大火放入牛排，待一面有些发焦后翻面；
4、煎牛排的同时可以煎些自己喜欢的蔬菜，如口蘑、芦笋等；
5、可以喷点红酒进去；
6、牛排煎好后，取出来放进容器内，蒙上锡纸保温（刚取出的牛排不要切，牛肉内部的水分还在活跃，要先让它静一静，这样吃的时候肉才多汁）；
注：煎牛排的活力视牛排的厚度而定，1cm以下的就大火快煎，1cm以上的就小火慢煎
牛排静一静的空档调汁
刚才煎牛排的锅，倒一大勺酱油、一大勺红酒、一大勺味淋（糖分很多），芥末挤进去3厘米（能吃的挤5厘米），中小火烧开后再烧两三分钟，待汤汁稍微浓稠后关火
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