2022年8月24日，日本商界四贤之一稻盛和夫去世，享年90岁。稻盛和夫是日本商界的传奇性人物，白手起家，27岁创立京瓷，52岁创立KDDI，78岁挽日航于将倾之际，3家企业都进入了世界500强。
网络上关于稻盛和夫有很多故事，其中一个是65岁稻盛和夫确诊胃癌后，没有听从医生的建议马上手术，而是选择继续当天的日程，好像稻盛和夫单凭自己的精神力量就战胜了癌症。
其实，稻盛和夫安排好了工作后，回到医院进行了胃切除手术，切除了一部分胃，并进行了相关治疗。治疗结束后，他选择了出家静修，直到日本首相登门请求他挽救日航。
日本胃癌的治愈率相当高，一个非常重要的原因，是日本胃癌的早筛查做得特别好，早期发现率达到百分之六七十。
早期胃癌的5年治愈率超过90%，一旦被耽误成晚期，则失去手术根治性治疗的机会。即使采取相应的治疗手段，仍然很容易复发或转移。
因此，40岁以上人群或其他胃癌高危人群，建议定期做胃镜筛查，具体多长时间检查一次，则根据个人情况咨询医生。我们经常会遇到一些被耽误的患者，他们刚开始的时候只有轻微症状，比如消化不良、胃胀、轻微胃痛等，他们或是自行服药，或是只找医生调理肠胃，而没有先行胃镜检查，错过了最佳的治疗时间。
胃肠镜医生最经常说的一句话是：“你和胃癌/肠癌的距离，只隔着1米的管子。”现在很多医院都可以开展无痛胃镜检查，整个检查过程患者不会有不适感，千万不要因为怕麻烦而耽误了自己。
当然，早筛查不如早预防。
胃癌，绝大部分是吃出来的。以前，胃癌有“穷病”之称。因为胃癌多发生在贫困地区，这些地区对食物的保鲜只有诸如腌制、熏制等途径，比如腌肉、咸鱼、咸菜、酸菜等，它们几乎是穷人餐桌上的主角。由于腌制产生的亚硝酸盐是公认的一级致癌物，长时间摄入，得胃癌的风险就大幅上升。
说来有点不可思议，日本胃癌发病率的下降与冰箱有直接的关系。冰箱的普及改变了人们保存食物的方法，腌制不再占主要位置，更多新鲜的食物被搬上餐桌。这种饮食方式的改变，减少了亚硝酸盐的摄入，增加了新鲜食物的摄入，胃癌发病率自然就下降了。
目前，我国胃癌的发病率仍高居不下，这里面涉及到诱发胃癌的另外一个一级致癌物——幽门螺杆菌。根据世卫组织的癌症报告，2020年中国新发胃癌人数48万人，占全球新发病例的44%，其中有50%是由幽门螺杆菌引起的。
幽门螺旋杆菌是唯一一种能在人类的胃酸中生存的细菌。它最喜欢呆在胃部的黏液层，那里的酸性最低，幽门螺杆菌就附着在胃内表面的细胞上，它分泌的蛋白酶能破坏胃的保护层——密集的上皮细胞，进入更深的胃部组织层，最终导致胃癌的发生。
幽门螺杆菌主要通过口口传播，所以预防起来非常简单，无论与家人还是朋友就餐，坚持分餐制，或使用公筷，就能避免幽门螺杆菌的传播。
在我们这个有抗生素和益生菌的时代，被感染幽门螺杆菌也不用害怕，只需要到医院做一下C13/C14呼气检查，确诊后在医生指导下服药就可以了。不过，幽门螺杆菌容易复发，所以，定期检查仍是必要的预防措施。
你的身体，你做主！
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