加工核桃
核桃有丰富的蛋白质、脂肪及碳水化合物,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,有益心脏、增强脑功能和改善消化等作用。
每年都会买核桃,但吃的并不多,放着放着就放坏了,不爱吃的原因一是麻烦,二是它有淡淡的苦涩味儿,对舌头不友好。
买来的一兜子核桃怎么处理呢?搜索一下看看网友有何好方法。搜到一个琥珀核桃,名字好听,做法也不难,那就操练起来吧。
核桃先煮再剥壳,这样容易些,戴上手套剥核桃,剥出一小碗儿核桃仁,然后烧水煮,第一次水开煮5分钟,第二次水开住3分钟,煮完用水投凉,再加热去掉多余水分,铺在烤盘上,加蜂蜜、白糖摊开烤,烤十分钟后放凉就好了,一半烤的,一半加油加盐和孜然做成咸的。
放凉后装在罐子里,这样就有了一罐核桃仁小零食了。咸的嘛,炒菜时做个点缀就好。
自己加工的食品主打一个没有性价比,但吃得放心。
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