商家在对于即将“过期”的商品一般要么做买赠活动(买一赠一，买二赠一)，要么就是捆绑销售(买别的送将“过期的产品)，还有就是打折甩卖清货。
虽然消费者占了便宜，但是始终会给消费者一种不太好的印象，感觉自己买的东西是不新鲜的。
今天我们要讲的卢阿姨，在所居住的社区开了一家生鲜便利店，她换了一套新颖的处理库存的方法，我们来看下：
从晚上7点开始所有生鲜9折，每推后30分钟降1折，以此类推，等到晚上9点的时候己经是半价了，然后到11点半后全部免费送。
很多朋友看了这个模式可能会说，卢大妈这是做慈善呢？如果所有人都等到9点以后、11点半以后去买，那不就赔死了？
好像话是这么说，但是纵观中国消费者的心理，并不是这样的。不知道大家有没有看过我们服装行业专栏的一篇文章：全场西装1折卖。如果你看了你就明白卢阿姨这样设置的绝妙之处。如果你没看，没关系，我给你讲解：
消费者都想买便宜，听说了这个消息都跑过来抢购，店小人多，而产品是有限的，人购买的数量又没有限制。这就会造成“产品稀缺”的现象，谁都想先下手为强，紧张的气氛加上排队又形成了羊群效应，生怕晚买了没有了。
结果是根本等不到5折就全被抢光了！
而这种羊群效应，又形成了口碑传播：你看，这家店，不是它不卖隔夜肉，而是你根本买不到隔夜肉！一传十十传百，闻讯而来的消费者越来越多，这时就会让消费者紧迫心理更强，很多消费者在9折时就抢光了。
那么有些做生鲜、果蔬的朋友看了会说，我也回去试试。你可以回去试！但是我很负责人的告诉你！你可能不会成功！为什么呢？
首先，卢阿姨的选址是成熟的社区，针对的客户都是中高端的消费群体。而且这部分人几乎都是晚上7点之前的消费群体，他们不会为了等到晚上8点打折而去买菜做饭！也就是说在晚上7点之前都是原价，这就保证了它店铺的利润！
对于晚上7点之后的营销嘛，根本就不是它的主要客户群体，让不是主要消费群体的叔叔阿姨们帮它“消灭″了库存，实现了“不卖隔夜肉”！
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