不管生鸡蛋是进了胃里还是进了炒锅，结果都一样：蛋白会变成白色，蛋黄会变成粉黄色，两者都会凝结。如果消化得够久、我们又吐得够久，生鸡蛋吞进去再吐出来根本就是一盘炒鸡蛋。因为蛋白质不管是遇热（炒锅里的高温）还是遇酸（胃里的胃酸），反应都一样——解体（生物化学里叫作变性）。
我快要被作者笑死，画面感太强，这表达很大胆，叹为观止´･ᴗ･`
不管生鸡蛋是进了胃里还是进了炒锅，结果都一样：蛋白会变成白色，蛋黄会变成粉黄色，两者都会凝结。如果消化得够久、我们又吐得够久，生鸡蛋吞进去再吐出来根本就是一盘炒鸡蛋。因为蛋白质不管是遇热（炒锅里的高温）还是遇酸（胃里的胃酸），反应都一样——解体（生物化学里叫作变性）。
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不管生鸡蛋是进了胃里还是进了炒锅，结果都一样：蛋白会变成白色，蛋黄会变成粉黄色，两者都会凝结。如果消化得够久、我们...
排便便的奥秘 排便是个高技术含量的动作，只有两大神经系统通力合作，才能得体又干净地完成这一过程。除了我们人类，几乎...
这本插图和语言轻松有趣，是我读过的第一本健康相关的科普类书籍，分为三个章节：迷人的肠子、有趣的肠神经、喧闹的...
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迷人的肠子 如果我们能超越视线范围的限制，这个世界会变得有意思很多。一棵大树，笔挺的树干顶着圆圆的树冠。眼睛告诉我...
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本文标题：肠子的小心思/20191230
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/rfpvoctx.html
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