红薯和山药

红薯和山药是我们再熟悉不过的，红薯有的地方也称为山药，容易与药用山药混淆。

红薯和山药虽然都是生长在地下，地上都有很长的蔓，可叶子是不同的。

红薯地下是卵圆或椭圆形，表面光滑。茎叶匍匐生长，茎上易生小细根，可再生。

山药则是草质缠绕滕本，需要搭架。地下部分的形状、味道和功效也有很大区别。

红薯有点像马铃薯，分很多种，内部有红的、白的、紫色的。味道有所区别，有红色的富含糖分甜度高，很甜。烤红薯的香味远飘十里，最受老年人和孩子们欢迎。

外皮是红色，果肉是白色的红薯，相比红色的要没有那么甜，但也很好吃。可以当主食。不喜欢吃太甜的，可以多吃上两块。

红薯粥人人喜欢，尤其受老年人欢迎。在寒冷的冬天，喝上一碗红喜粥，顿觉温暖起来。

山药是细长的，可以皮长一米多和肉都是白色的，布满了很多小根。像一根根刺捧。

也分很多种，有的比较粗，毛刺比较少，可以做成菜品，加上枣和搭配別的食材制成好吭的蒸糕。既好看又好吃。

当然山药主要是它的药用价值，即可药用，乜可以作为保健品食用。归脾、肺、肾经。

经常食用可以健脾开胃，增强肺活量，强身健体。对身体很大益处。