小鬼当家系列，终于迎来了它的第一张照片。今天蹭着有一丢丢时间拍一下自己的做菜成果。今天的菜，爸妈没有推荐，自己就看家里有什么原材料，就做啥子菜。接下来便是自己的十天如一日的做菜过程。
韭菜炒蛋—香嫩丝滑
这道菜材料全来自家里的这片土地，韭菜是门前老妈种的，鸡蛋是自家鸡生的。我洗的可认真了，韭菜真是一颗一颗的洗，我也不知道自己哪来的雅兴，对待韭菜是关爱备至，洗过来翻过去的那种。将鸡蛋打匀，放点凉白开，加少许盐，进行搅拌。油烧热先把鸡蛋泡好，立马捞出锅（以防炒老），然后将韭菜炒至断生，再将两者混合，加入盐调至自己口味即可。一碗香嫩丝滑的韭菜炒蛋便大功告成。
邵阳卤豆腐—辣软巴适
这是我们邵阳的特产，武冈卤豆腐虽然在外好像并不被多少人知道，但在邵阳，这个武冈卤菜是很多邵阳人的回忆，如果说邵阳在吃的方面的特产，那么武冈卤菜，猪血丸子应该是首推的。这个卤菜吃起来软软的，然后散发一种香味和卤味，活生生的辣条入口感，但比辣条好吃，也比那种一包一包的麻辣豆腐好吃。这不，已经卤好的豆腐怎么做呢？不能炒太久，火不能太大，否则就炒老了。又不能放水，否则就散失这种卤味和香味。那么就先炒小米椒和生姜，然后小火将豆腐和配料摇匀，调味立马出锅，这样这种香辣软口的邵阳卤豆腐就新鲜出炉～
水煮豆皮—清新自然
水煮豆皮其实放点瘦肉更佳，奈何家里没购置瘦肉，因此就简单的做个水菜。搞点生姜，蒜苗。吃起来也能有种香味和清爽。如果放点瘦肉，那么这个汤汁将会很棒，会有那食之有肉味的舌头触感。
凉拌莴笋—清脆下饭
这莴笋也是自家种的，发现莴笋也采摘好几天了，立马就把它归入自己的炒菜系列。之前发现瘦肉清炒莴笋并没有许多人爱吃，所以今天换个口味，变成一个凉拌莴笋。凉拌莴笋洗净备用，切丝入碗，加入食用盐，将莴笋里的水分排出倒掉，然后用凉白开清洗下莴笋，准备辣椒粉，生姜等材料，有青椒也可以切点青椒。然后将莴笋丝和材料混合，调味。一道清脆下饭的凉拌莴笋就水到渠成。果然发现在这种热天，吃点凉拌菜更令人喜欢，与之前的清炒莴笋相比，这次的份量很快就被一扫而光。
综合今天大家的吃饭和吃菜情况来看，这一次的炒菜以成功告终，基本上都一扫而净。以上就是今天小鬼当家系列，这份小鬼当家可能还得维持很长时间，因为接到学校通知，可能六月底才能去学校拿毕业证，表示真是为难我了，这不，买了两幅油画回来，一份给姐，一份自己。自己照着上面填色就好，可以好好锻炼自己专注力。后面的成色图请关注后续分享～最长的一次休假，也是充实自己的最佳时光。
我是爱分享生活，分享所知所得的fly and believe。欢迎互关与交流～
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