蜂蜜为什么比糖好?-108

“蜂蜜和水都是甜的，为什么说蜂蜜水比糖水好呢？”这个问题看似简单，其实问得很有水平。蜂蜜可不是简单的糖，蜂蜜可有着白糖无法比拟的诸多优势。

1、蜂蜜比糖更容易被吸收和利用

的确，蜂蜜的主要成分是糖，总含糖量在75%以上。但是，蜂蜜中糖的组成有其独特之处，不同于一般的糖，蜂蜜中主要是人体很容易吸收利用的单糖——葡萄糖和果糖，约占65%~80%。这两种糖不会给胃肠带来负担，对于消化吸收功能弱的病人和老年人更加适合。

蜂蜜中蔗糖含量较低，多数品种的蜂蜜蔗糖含量不到5%(除桉树蜂蜜、柑橘蜂蜜和苜蓿蜂蜜)，此外，还有少量的麦芽糖、曲二糖、海藻糖、松三糖等。而白糖的主要成分是蔗糖(双糖)，必须要经过蔗糖酶的作用分解成单糖才能被吸收利用，这无疑增加了胃肠负担。

2、蜂蜜的营养价值比糖要高

糖的主要成分是碳水化合物，仅能提供能量，而蜂蜜中还有人体需要的多种管养成分，如粗蛋白、氢基酸、多种酶类、有机酸、维生素、常量和微量元素等，且其矿物质含量和种类与人体血液接近，尤其对于康复期的病人，以蜜代糖，既容易吸收又有营养，更有利于患者康复。

3、蜂蜜属于碱性食物，利于身心健康；糖属于酸性食物，过多摄入有害健康

在当今社会，人们往往摄入过多的糖果甜食、鱼、禽、蛋、肉类等酸性食物，会导致人体酸碱失衡，血液等体液就会酸化，使人变为酸性体质甚至引起酸性体质病，出现头晕、耳鸣、全身乏力、免疫力下降、记忆力减退、骨质疏松、血压升高、肥胖等。

蜂蜜中含有多量的碱性无机盐类，可在人体为碱性成分，降低血液的酸度，蜂蜜如同水果、蔬菜、海带、豆类等食物一样，属于碱性食品。

研究表明：蜂蜜可以中和体内酸性代谢产物，从而起到调节机体酸碱平衡、调节新陈代谢的作用，防止酸性体质病的发生。对于蜂蜜，大家不用像担心吃糖会变胖、吃糖会得糖尿病那样，自然成熟的好蜂蜜不会导致肥胖也不会导致糖尿病，而是有助于减肥和糖尿病的治疗，对于高血压病、冠心病患者来说，蜂蜜也是安全的，蜂蜜还有降低血压和防治冠心病的作用。

4、蜂蜜具有杀菌作用，而白糖则没有

科学研究证明，蜂蜜具有很强的杀菌作用，还有润肠道健脾胃的作用，服用蜂蜜还可净化口腔，保护牙齿。但是白糖没有杀菌作用，尤其是儿童吃糖大多还会患龋齿。因此，对于脾胃虚弱消化吸收能力弱的人群，蜂蜜更加适合。

如果再深入比较下去，蜂蜜与糖的不同之处还有很多。所以,蜂蜜虽然味甜，但以上这些优势都是一般糖类所不具有的，所以说，蜂蜜比白糖好。

我是蜂蜜达人刘元元，专注蜂产品销售，感恩小蜜蜂治好了我的病，父母养蜂长达二十年，每年迁途几千公里追花夺蜜，只为坚持原生态自然成熟好蜂蜜，用良心酿造好蜜，感恩小蜜蜂，唯有坚持好的品质，我的使命是：让更多人喝好蜜！

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