日更500字‖№107.游古镇、品美食

2019年2月14日　　　星期四　　　阴

我和老公，不是浪漫的人，却选在了二月十四号这天出行。这是意外，也是巧合。

前几天看朋友圈，看到邵武有樱花园，于是我就特别想去看看。

因为头一天晚上下班，我们出门的时间推迟了。我们到达邵武的时间已经较晚，去樱花园太迟了。于是老公先带我们去和平古镇逛一逛。

和平古镇是一个有着悠久历史的小镇，建置始于唐朝，是福建省历史最悠久的古镇之一。

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在古镇上，有近200间青砖琉瓦、雕梁画栋、气派非凡的明清时代豪华民宅，一条长达半公里的青石板土街和数10条卵石铺砌的古巷道;这里的和平书院曾培育出133位进士，还有黄氏峭公墓、聚奎塔、光源寺以及20余处人类生活遗址。

众多的宗族祠堂、家庙也是和平古镇的特点之一。保存下来的就有歧山公祠、赵氏宗祠、廖氏宗祠、丁氏家庙等。

和平古镇还保留了完整的古街巷。城堡内有两条分别连接东西城门和南北城门的街，街道两侧纵横交错的大小巷道都是中间铺青石板，两边铺河卵石，有的全部铺河卵石。贯穿古镇南北的旧市街，被誉为"福建第一街"。

古街全长600余米，宽6-8米，街中心全以青石板铺筑，因北高南低的地形关系，街道随形就势形成"九曲十三弯"，宛如一条腾空欲飞的青龙。古街两旁分布着近百条纵横交错呈网状的古建卵石巷道，或长或短，或宽或窄，高墙窄巷，古朴幽远。古民居鳞次栉比，既有中原古风，又具地方特色，堪称古民居的瑰宝。

日更500字‖№107.游古镇、品美食

和平古镇历史文化积淀深厚，许多传统的民间的民风民俗依旧传承下来，如傩舞、三角戏、民间曲艺、节俗、婚俗以及游浆豆腐、织造腰机布等等。"还有"泥鳅钻豆腐"、"熏烤鲤鱼干"、"和平包糍"、"和平田螺"、"和平米粉"等烹饪绝活，名闻遐迩，享誉久远。

因为我们去的时间不对，没有看到民风民俗，但是美食却品了不少。

游浆豆腐、油炸豆腐、和平包糍是我们这一趟旅行，吃得最认真的。

日更500字‖№107.游古镇、品美食 油炸豆腐 包糍，里面包的笋干哦

和平游浆豆腐的制作工艺堪称中国一绝，它是用老的豆浆作为酵母，发酵而成，不添加任何的石膏与囱水，是纯绿色食品。和平的油炸豆腐别有特色，有诗赞道:"温柔玉板满盘鲜，扑入油花唱又颠。金甲披身香四逸，千烹万煮总缠绵。”

品着这美食，不禁感叹劳动人民的智慧。我们现在吃到的美食，是经过了多少辈人的不断改良，创新啊。

虽然现在很多美食，已经失去了它原来的味道，可在和平古镇上，我感觉自己吃到了真正原汁原味的传统美食。走在青石板铺就的巷子里，仿佛穿越到了明清时代。

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