“云淡天高气象新，金山脚下捷报频。良辰吉日今喜至，学院美梦竟成真。” 今年1月，云浮市高级技工学校获批升格为云浮技师学院，师生们或赋诗、或赞歌，欣喜地表达着对学院的深深祝福。
时光追溯到1996年2月，云浮市技工学校正式创办，是由云浮市政府主办的唯一一所全日制技工学校。转瞬20余载，在省、市两级政府的大力支持下，学校一直在奔跑着前进——
2011年4月，晋升为国家级重点技工学校；
2015年3月，晋升为高级技工学校；
2019年1月，升格为云浮技师学院。
2019年3月28日，云浮技师学院揭牌暨云浮市电商创业孵化基地、云浮粤菜学院、云浮粤菜研究院、国家级高技能人才培训基地正式挂牌。
“为了实现学院的高质量发展，今后我们将加强内涵建设，争取早日建成高水平技师学院；打造特色品牌专业，办出有云浮地方特色的技师学院；加强与企业的合作，为当地企业培养更多技能人才，为地方产业发展作出贡献。”学院院长覃敬文信心满满、目标坚定。
精耕细作 世赛国家集训基地成功落户
今年8月，俄罗斯喀山，在第45届世界技能大赛（简称世赛）建筑石雕项目中杀出一匹黑马，来自黄山职业技术学院的选手郑权代表中国勇夺该项目金牌！
随着舞台上的高光追根溯源，才发现建筑石雕项目的国家集训基地就在云浮技师学院。
云浮是中国石材基地中心，素有“石都”之称，云浮技师学院正坐落于此。多年来，学院紧密结合地方产业特色和需求培育出了一大批石材雕刻方面的“工匠”。
依托着得天独厚的石材行业优势和专业办学的底蕴，云浮技师学院2018年承办了第45届世赛建筑石雕项目广东选拔赛，该院学生王泽华、梁景豪在比赛中分别获一、二名，其中王泽华在全国选拔赛中取得第5名，晋级国家集训队。8月，学校被人社部确定为第45届世赛建筑石雕项目中国集训基地之一，学校也成为粤东西北地区首所落户世赛国家集训基地的技工院校。
学院严格按照世赛标准为国家集训队提供强有力的技术支持与训练保障，得到了国家集训队专家和选手的高度肯定。经过艰苦奋斗，一路护航，最终从学院国家集训基地走出的选手站上了世界最高技能竞技舞台上！
成绩获取非一朝一夕之功，厚积薄发才能志行千里。多年来云浮技师学院结合我国传统石材手工雕刻技艺人才紧缺的实际，立足云浮当地石材产业优势，精耕细作，匠心育人。2016年，学校通过校企合作引进了云浮石材工艺大师梁建坤团队进驻，为石材工艺班学生传授石材工艺雕刻技术。2018年5月，梁建坤技能大师工作室获得人社部批复，成为国家级大师工作室。同年，学校开发的石材工艺专业被纳入《全国技工院校专业目录》。
崇德尚技，敏学精工，云浮技师学院始终不忘初心。
结合专业特色，学院一方面依托建筑石雕项目中国集训基地，增补教练团队力量，加强对参赛选手的训练，在选手选拔、培养、激励等方面努力创新，提高选手技能水平，全力筹备第46届世赛；另一方面打造特色品牌专业，做强做大石材专业，在建成国家级石材工艺美术大师工作室基础上，建设石材设计大师工作室、石材机械大师工作室，积极探索技能大师工作室与现代学徒制有效融合的人才培养模式，积极推动工匠文化与技能工艺的传承，打造石材产业技能人才全链条供给体系。
对标高水平技师学院，学院以技术骨干为引领，设立“电气自动化”等多个校内集训基地，举行各级各部门技能和科研竞赛活动，营造竞技氛围；以承办世赛选拔赛为契机，成功举办市级、校级各类创新大赛，并以大赛作品为主体，积极申报国家专利，培养学生创新品质、创新思维和创新能力。近年来，学院在技能竞赛、教育教学竞赛、发明专利等方面取得了快速发展，200多项教科研成果和产品研发成果在全国职业学校创新创效创业大赛及省市、国家级比赛中获奖，连续三年被中国职协评为“优秀科研单位”，申报发明专利和实用新型专利共29项。
立足特色 全心培育“云浮名厨”
“在‘高村禄鸭’烹制中加入山楂有消积化滞、降低血脂等功效；‘砂仁蒸排骨’中的砂仁妙处在于具有化湿、开胃、温脾、理气等功效……”在云浮技师学院粤菜师傅大师工作室，云浮市饮食服务商会副会长、中式烹调高级技师伍伟强大师，正结合云浮当地特色菜肴，研发既美味又健康的菜式，为学员们讲授“食补”的理念。
为深入实施“粤菜师傅”工程，学院坚持“特色专业、品牌学校”的发展战略，立足云浮特色成功了申报烹饪专业，并于2019年秋季顺利完成首期招生，人数超过150人。
学院顺利挂牌成立了云浮粤菜学院、云浮粤菜研究院，申报评定了省级“粤菜师傅”培训基地和省级“粤菜师傅”大师工作室，把烹饪专业列为重点专业加强建设。学院积极筹措资金，先后建成抛炒实训室、刀工实训室、面点实训室、粤菜师傅大师工作室和烹饪实训中心。
粤菜师傅大师工作室建设面积600多平方米，配备静音化的先进烹制、蒸、煎、炒等多功能炉具及操作台、冰柜、服务展、教台等设备，另外还建有容纳100人的标准阶梯课室，可多方面观摩实时教学的操作过程，集展、录、教于一体。
烹饪实训中心是按现代化先进酒店的厨房理念设计，内设智能气化炉20套，海鲜蒸柜2个、煲仔炉、先进厨具一批，可同时容纳60名学员进行操作练习，是集教学、实操、比赛于一体的标准、先进的实操室场。烹饪实训中心建成以来，已进行了3期短期培训，培训人数120余人。
学院先后承办了云浮市“粤菜师傅”工程首届“云浮名厨”技能大赛和云浮机关事务管理系统“粤菜师傅”厨艺大赛，学院的烹饪设备设施获得参赛选手的好评。
为使烹饪专业得到较好发展，学院加强与餐饮行业企业合作，创建“工学结合，行业研发”的双轨并行培养模式，通过校企合作形式与云浮市饮食服务业商会、广东万事泰集团有限公司 、广东省盐业集团云浮有限公司签约企业冠名班，有效破解了学生技能水平与岗位需求不匹配的结构性就业难题。专业教学上采用“新型学徒制”的方式，将师傅带徒弟的模式与职业培训相结合，由餐饮企业对标委派名厨名师，参与到学院人才培养的全过程。同时，学院正在积极开展云浮粤菜的历史挖掘、文化收集、烹饪教学等一系列工作，担当起云浮粤菜传承的责任，致力通过对粤菜文化、烹饪理论和技法、食品安全、企业管理等课程的系统学习，培育新时期知识型、技能型、创新型的粤菜技能传承人。
勇于创新 深入推进校企合作
“近年来，我院与省内65所企业建立了合作关系，校企合作达到共享资源，寻求共赢，有效促进了学校办学质量的提高。”覃敬文院长说。
近日，云浮技师学院与广东凌丰集团股份有限公司正式签约，标志着学院与凌丰集团的合作迈出了坚实的一步，将定向为企业培养技能型人才。覃敬文院长介绍，校企合作实施“八个共同”，即共同办专业、共同培养制订人才培养标准、共同招工招生、共同建设师资队伍、共同建生产性的实训基地、共同定课程、共同建设校园文化、共同促进学生稳定就业，这促使学院师资队伍建设、校园文化建设和办学质量等方面得到了很大的提高。
近年来，学院在校企合作方面，依托企业的技能优势，通过“请进来，走出去”的方式，加强对教师专业技能的培训，不断提升教师专业技能水平。例如，学院在与云浮新高雅石材企业合作过程中，一方面请企业专家到学校为教师传授石材工艺的设计技术，同时又派出石材工艺专业的老师到企业学习“石材拼图”技术。2018年暑假期间，学院8名教师到新高雅石材厂学习，每位教师分别制作了一幅石材拼图，他们的作品被选送到“第十五届云浮国际石材科技展览会暨第九届云浮市文化节”展览，两件作品获得铜奖。通过校企合作共建师资队伍，学院教师的专业技能、教学和教研水平不断提升，使教师向“学者型教师”和“专家型教师”转变。
建校以来，学院以打造“活力技校、和谐技校、品牌技校”为目标，努力培养中、高级技能人才，成为集技能培训、推荐就业、技能鉴定、职业技能研发为一体的人才培育基地。尤其是总结推广学徒培养经验，努力推动企业新型学徒制，广泛与知名企业在师资培养、技术研发、招生就业开展深层次合作，着力打造湾区“云浮工匠”输出地。2018年12月，学院被人社部确定为“国家高技能人才培养基地”。
在国家高度重视技工教育的大好形势下，云浮技师学院决心乘势而上，抢抓机遇，紧扣和对接粤港澳大湾区建设，以服务广东和云浮经济高质量发展为目标，构建服务地方产业的教育和培训体系，大力培养支撑云浮高质量发展的岗位能手、创新尖兵，打造“云浮技工”人才品牌，为加快教育教学改革，实现高质量发展，为服务大湾区建设和云浮经济社会发展积极贡献力量。
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