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(10)包馄饨记

(10)包馄饨记

作者: 陈耿毅 | 来源:发表于2019-07-15 14:17 被阅读0次

            今天,当我为晚饭吃什么而感到犹豫不决的时候,奶奶提议说今晚吃馄饨 ,我高兴急了,并对奶奶说:“今天我和你一起包。”

            包馄饨,准备材料必不可少,要准备的材料有:调好的肉馅儿,小葱,还有馄饨皮等,这些材料就可以做一道美味的馄饨了。

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            开始包馄饨了,我包的是红包形状的馄饨,首先把馄饨皮均匀的摊在手上,接着用筷子挑一点肉馅放在皮上面,然后在边角处抹一点水,方便粘住,烧的时候就不会散掉了,最后把两边向内对折,包裹住肉馅就可以了,简单又易学的红包馄饨就做好了。

            再来看一看奶奶是怎样包的,只见奶奶左手摊着馄饨皮,右手拿筷子,挑上一点肉,放在正中心,最后用手一捏,一个馄饨就包好了。说是迟,那时快,奶奶把包好的馄饨放在一边,又开始包另外一个。奶奶的速度可真是快啊。

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            大火把水烧开,将馄饨放入里面煮,看着馄饨在锅里面翻滚的模样,我不禁口中生津。对了,就趁现在来调配碗中的调料吧,少许醋,少许盐,少许酱油 ,再切一些葱花和大蒜来增添香味。馄饨在锅里煮的时候也要放一些盐,这样会更好吃一点。馄饨终于煮好了,揭开锅盖,馄饨的香气扑鼻而来,有一些馄饨汤放入调好料的碗中,再把馄饨盛上来,一碗美味的馄饨就做好了。

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            这样一道简单又美味馄饨,你们学会了吗?

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