雪茄的味道难以捉摸,教你从望闻问切四个角度来感受【罗密欧鱼雷】
想要找到雪茄里的味道,绝不仅仅是靠嘴去品尝这么简单的事情。
雪茄的寻味之旅,需要动用几乎所用的感官,包括视觉、触觉、嗅觉、味觉,甚至是听觉。
1:听 觉
当你在指尖转动雪茄的时候,你应该听一听,茄衣里所含水分的多少。
如果转动的时候能感觉有点像枯叶破碎的声音,说明雪茄太过干燥。
2:视 觉 和 触 觉
视觉和触觉视觉和触觉是相辅相成的。
虽然茄衣不能代表整支雪茄的味道,但它能告诉你雪茄的整体个性。
丝滑油亮的茄衣表明湿度适宜,雪茄烟草在70%-72%的湿度下分泌出油,没有视觉的瑕疵。
摸起来结实富有弹性,并且雪茄处于比较“凉爽”的状态(凉爽的雪茄被认为味道更好),那么,这支雪茄很有可能会带给你一些味觉的期待。
雪茄燃烧的不均匀,“扭曲了茄芯的味道”。
如果茄衣出现裂纹或波纹,表明雪茄过干或过湿。
如果雪茄被迫经历快速扩张和收缩,雪茄的结构将会受到严重的损坏,抽起来会出现燃烧不均匀或者堵塞,味道也就大打折扣了。
当然,你还可以从雪茄燃烧速度、烟灰颜色和形状等方面进行观察。
3: 嗅 觉 和 味 觉
嗅觉和味觉作为最直接和最重要的一环,嗅觉和味觉更加不可分割。
有人认为单靠嗅觉或者味觉就能找到雪茄的味道,也有人认为,如果鼻腔堵塞会妨碍味觉体验。
如果你不能“闻”,那你的“味蕾”也就失去了一半,因为雪茄的味道在一定程度上是需要靠“闻”来感受的。
味 道 和 香 气 密 不 可 分
味觉主要集中在舌头上,味觉在一定程度上更弱,世界上的一切味道,都是味道和香气的结合(换言之,要感受这些味道,味觉和嗅觉不可分割)。
然而,不管你从何处得到关于雪茄味道的信息,都并不能让你直接找到雪茄里所含有的味道。
雪茄制造商和雪茄爱好者比较统一的观点是,想要找到雪茄里的味道,你得尽可能多的抽一些雪茄。
通过视觉、触觉、嗅觉、味觉和听觉全方位去感受味道的存在。
你可能会想,上百种味道,可能还会更多,有些根本见所未见,闻所未闻,如何能感受到?
事实上,你很难也不必找到所有味道,解决这个问题的核心在于不断的尝试。
例如,想要知道咖啡是什么味道,你可以通过闻咖啡粉、喝咖啡等方式去了解,而其他味道的探寻,也是如此。
对于大部分雪茄爱好者来说,找到常见的六大类雪茄味道是第一步,随后再去寻找更多的味道,循序渐进,才是雪茄味道的探寻之道。
总之,这是一个非常漫长的过程。
网友评论