历经坎坷。再次走上创业路
又是一年过去了，这一年还算欣慰，自己也成长了，其实最关键的是自己在这一年中开始挣钱了。对于折腾这么多年的我来说真的算不错了。
过完年自己开始不断的找工地，去了南方多次，上面的大老板都还没有事做，所以我们急也没有用，这时候只好在当地做了一个小工程，做完了以后，到处做了一下联系没有找到合适的事。这时候一个躁动不安的心有开始跳了.想找点事情做一下,最后在走访下觉得做餐饮还不错，因为不是有句古话说民以食为天吗。
这时候开始四处找门面，看看有没有转让的店，在历经将近1个月的寻找下终于找到了一家门店。买好一切东西准备开始大干一场。
最后就去找了厨师，也喊了很多朋友们来试菜，炒了一桌子菜，他们都说还行，然后就开始了。
但是开张以后发现原来和自己的想象有事不一样。生意还勉强可以都是一些自然的来客，但是吃了一段时间后发现人越来越少。当时一想肯定是有问题。但是没太在意。
因为开业的时候我们打折，所以就还以为是打折的原因，其实根本就不是的。
我一个朋友到我们那里吃了一次龙虾，我的印象中，他是非常喜欢小龙虾的，但是我看到只吃了一只，就不吃了。我后面一试知道这味道和当时试菜的时候真的差太远了。
这一下就懵了，大家知道做餐饮讲的本来就是口味，这口味不行怎么办，不能再这样下去吧。
想想这才刚开门难道马上就要关门。这样下去可不行，我马上做了调整，给厨师结了工资。马上停止了营业，如果这样下去只会越做越臭。要是这样那以后怎么在这里做生意啦。
这次的创业同样的犯了以前创业的所有问题：
1.没有积累
纯拿着自己的钱在买经验，没有客户的积累，没有在这行业里面打工，没有资金的积累。
2.没有核心心资源
做的东西基本是本地全部都有的东西，没有和对手形成差异化。
3.掌握不了主动权
因为做菜完全是掌握在厨师手里，换一个师傅就是换一种口味，也难请到手艺顶级的师傅。一般这种大师很多都是在大酒店上班。
总之刚开门没多久就关门了，对外声称有事需要会老家处理点急事。这时候我意识到了事情的严重性，如果这次在失败了，拿自己这么多年好不容易的积蓄又要打水漂了。真的是不甘心。
于是开始到处寻找出路！寻找厨师学做菜！
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